• Тибон-стейк (T-bone steak) в вине

    [читать полностью]

    Стейк тибон:

    Отруб шортлойн: тонкий край, вырезка и Т-образная кость. Состоит из двух стейков: стриплоин и филе-миньон, разделенных костью. Аналог портер-хауса, но меньше по размеру (около 600 г.).

    Сегодня я буду готовить Тибон в винном маринаде с добавлением вустерского (уорчестера) соуса. Гарнир — овощи-гриль — я сделаю чуть раньше. И дополню стейк луковым соусом. Отличный ужин для двоих!

  • Мохито

    [читать полностью]

    Что может быть лучше «Мохито» в летнюю жару?! Только 2 «Мохито»!!! Дома этот популярный освежающий коктейль приготовить очень просто: базовые ингредиенты — лайм, мята, сахар, тоник и ром (для алкогольного варианта). Так же сюда можно бросить любые ягоды, получится уже вариант для особых случаев.

  • Перепелки на огне

    [читать полностью]

    Маленькие птички-перепелки хороши в качестве закуски к пиву и т.д. Мы замариновали их по-простому: в соевом соусе, кетчупе и лимонном соке. Получилось очень даже неплохо!

  • Курица «под костром»

    [читать полностью]

    Интересный экспериментальный способ приготовления курицы: запекание под костром. Этот метод доставит удовольствие всем любителям походов, готовки на природе и вообще любителям всего необычного. Ну что? Пробуем?

  • Груши с креветками

    [читать полностью]

    Интересная закуска из груш с креветками: еще один удивительный вариант сочетания совершенно разнородных продуктов.

  • Котлеты из свинины

    [читать полностью]

    Котлеты из свинины, наверное, самое популярное и любимое повседневное блюдо для многих жителей России и соседних славянских стран. Исторически сложилось, что свинина, в отличие от говядины и баранины, более дешевое и доступное мясо. Но это ничуть не умаляет всех её достоинств. Особенно, если свиней выращивали в правильных условиях и на качественном корме. Выбирайте качественные фермерские продукты и кушайте с удовольствием!
    У нас в семье очень часто делали такие котлеты. А вы не откажетесь от котлетки с пюрешкой? 😉

  • Спаржа с беконом на гриле

    [читать полностью]

    Спаржа с беконом на гриле — еще одно вкусное применение для спаржи.

  • Копченая скумбрия (горячее копчение)

    [читать полностью]

    На даче бывают не только шашлыки, но и вот такая красивая и ароматная рыбка. Готовить тут практически нечего, все делается само по себе. Любите такое?

  • Крылышки тандури масала на решетке

    [читать полностью]

    Специи тандури масала делают запоминающимся любое блюдо. Так вышло и здесь: крылышки получились довольно острыми, но в меру, и с легкой кислинкой, благодаря лимону. Это один из фаворитов нашего дачного меню.

  • Бараньи голяшки с розмарином в вине

    [читать полностью]

    Замечательный способ вкусно приготовить бараньи голяшки — это потушить их в вине. Для особых ценителей — добавить пару веточек розмарина. Мясо будет мягким (да-да!) и ароматным! Пробуем?

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Стейк тибон:

Отруб шортлойн: тонкий край, вырезка и Т-образная кость. Состоит из двух стейков: стриплоин и филе-миньон, разделенных костью. Аналог портер-хауса, но меньше по размеру (около 600 г.).

Сегодня я буду готовить Тибон в винном маринаде с добавлением вустерского (уорчестера) соуса. Гарнир — овощи-гриль — я сделаю чуть раньше. И дополню стейк луковым соусом. Отличный ужин для двоих!





Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Что может быть лучше «Мохито» в летнюю жару?! Только 2 «Мохито»!!! Дома этот популярный освежающий коктейль приготовить очень просто: базовые ингредиенты — лайм, мята, сахар, тоник и ром (для алкогольного варианта). Так же сюда можно бросить любые ягоды, получится уже вариант для особых случаев.





Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Маленькие птички-перепелки хороши в качестве закуски к пиву и т.д. Мы замариновали их по-простому: в соевом соусе, кетчупе и лимонном соке. Получилось очень даже неплохо!





Для приготовления понадобятся:
,

Интересный экспериментальный способ приготовления курицы: запекание под костром. Этот метод доставит удовольствие всем любителям походов, готовки на природе и вообще любителям всего необычного. Ну что? Пробуем?





Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Интересная закуска из груш с креветками: еще один удивительный вариант сочетания совершенно разнородных продуктов.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Котлеты из свинины, наверное, самое популярное и любимое повседневное блюдо для многих жителей России и соседних славянских стран. Исторически сложилось, что свинина, в отличие от говядины и баранины, более дешевое и доступное мясо. Но это ничуть не умаляет всех её достоинств. Особенно, если свиней выращивали в правильных условиях и на качественном корме. Выбирайте качественные фермерские продукты и кушайте с удовольствием!
У нас в семье очень часто делали такие котлеты. А вы не откажетесь от котлетки с пюрешкой? 😉





Для приготовления понадобятся:
, ,

Спаржа с беконом на гриле — еще одно вкусное применение для спаржи.





Для приготовления понадобятся:

На даче бывают не только шашлыки, но и вот такая красивая и ароматная рыбка. Готовить тут практически нечего, все делается само по себе. Любите такое?





Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

Специи тандури масала делают запоминающимся любое блюдо. Так вышло и здесь: крылышки получились довольно острыми, но в меру, и с легкой кислинкой, благодаря лимону. Это один из фаворитов нашего дачного меню.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Замечательный способ вкусно приготовить бараньи голяшки — это потушить их в вине. Для особых ценителей — добавить пару веточек розмарина. Мясо будет мягким (да-да!) и ароматным! Пробуем?





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг