• Гороховый суп с охотничьими колбасками

    [читать полностью]

    Этот суп — несомненный лидер среди простых домашних супов. Здесь нет необходимости заранее варить бульон и тратить на это много времени, горох хоть и варится довольно долго, но если взять половинки, то это ускорит процесс, а охотничьи колбаски придадут аромат и пикантность.

  • Ветчина из рульки

    [читать полностью]

    Домашняя ветчина из рульки — это то, что придется по вкусу всем домашним. Сегодня у меня пилотный-базовый вариант, который, при желании, можно украсить по своему вкусу, добавив свои любимые специи-приправки.

  • Гювеч с телятиной

    [читать полностью]

    Это традиционное блюдо Балканских стран. Особенно распространено в Румынии и Болгарии. Вариантов приготовления несметное количество — каждая хозяйка добавляет от себя что-то свое. Гювеч готовят и с мясом, и с рыбой, и с птицей, и большим количеством разнообразных овощей. Вообще, гювеч — это большой глиняный горшок, в котором собственно и готовится само блюдо. Поэтому прежде, чем приступать к готовке, ищите нечто подобное. У меня есть 1 большой глиняный горшок на 2 л., можно взять и маленькие.

  • Суп из трески с перловкой

    [читать полностью]

    Очень люблю супчики с перловкой. Это один из моих любимых рыбных супов — очень легкий и полезный.

  • Перцы по-балкански

    [читать полностью]

    Разноцветные сладкие перчики, чуть пахнущие дымком, еще не успевшие остыть…с холодным йогуртом…ммм…ну очень вкусно!

  • Салат Шопский

    [читать полностью]

    Очень люблю этот салат. Он хорошо подходит к блюдам из мяса, приготовленным он огне. Национальный салат стран Балканского полуострова.

  • Пастрома из куриной грудки

    [читать полностью]

    Вообще, классическая пастрома готовится из свинины или говядины. Мясо маринуется различными специями: душистые травы, горчица, чеснок, используют даже мед, а потом коптится или запекается. К столу пастрома подается тонко нарезанной. Мы приготовим из белого мяса курицы, она получится очень нежной. Это очень вкусная холодная закуска для праздничного стола. А так же прекрасная замена колбасе.

  • Буженина

    [читать полностью]

    Домашняя буженина, запеченная в фольге. Лучшая замена колбасе и прочим полуфабрикатам. Все только натуральное! Сделайте такую буженину, и она украсит любой праздничный стол, а так же её можно взять в дорогу в виде сэндвичей или бутербродов.

Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Этот суп — несомненный лидер среди простых домашних супов. Здесь нет необходимости заранее варить бульон и тратить на это много времени, горох хоть и варится довольно долго, но если взять половинки, то это ускорит процесс, а охотничьи колбаски придадут аромат и пикантность.





26 - 03 - 2014 2 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Домашняя ветчина из рульки — это то, что придется по вкусу всем домашним. Сегодня у меня пилотный-базовый вариант, который, при желании, можно украсить по своему вкусу, добавив свои любимые специи-приправки.





21 - 03 - 2012 2 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , ,

Это традиционное блюдо Балканских стран. Особенно распространено в Румынии и Болгарии. Вариантов приготовления несметное количество — каждая хозяйка добавляет от себя что-то свое. Гювеч готовят и с мясом, и с рыбой, и с птицей, и большим количеством разнообразных овощей. Вообще, гювеч — это большой глиняный горшок, в котором собственно и готовится само блюдо. Поэтому прежде, чем приступать к готовке, ищите нечто подобное. У меня есть 1 большой глиняный горшок на 2 л., можно взять и маленькие.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Очень люблю супчики с перловкой. Это один из моих любимых рыбных супов — очень легкий и полезный.





4 - 08 - 2011 2 комментария
Для приготовления понадобятся:
,

Разноцветные сладкие перчики, чуть пахнущие дымком, еще не успевшие остыть…с холодным йогуртом…ммм…ну очень вкусно!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Очень люблю этот салат. Он хорошо подходит к блюдам из мяса, приготовленным он огне. Национальный салат стран Балканского полуострова.





10 - 03 - 2011 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Вообще, классическая пастрома готовится из свинины или говядины. Мясо маринуется различными специями: душистые травы, горчица, чеснок, используют даже мед, а потом коптится или запекается. К столу пастрома подается тонко нарезанной. Мы приготовим из белого мяса курицы, она получится очень нежной. Это очень вкусная холодная закуска для праздничного стола. А так же прекрасная замена колбасе.





12 - 09 - 2010 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Домашняя буженина, запеченная в фольге. Лучшая замена колбасе и прочим полуфабрикатам. Все только натуральное! Сделайте такую буженину, и она украсит любой праздничный стол, а так же её можно взять в дорогу в виде сэндвичей или бутербродов.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг