• Соус Чимичури

    [читать полностью]

    Нежно мною любимый соус Чимичури. Готовить его — ну совершенно пустяковое дело, а мясные блюда он украшает невероятно. Особенно любой гриль и в частности баранину.

  • Баранина в пикантном маринаде

    [читать полностью]

    Сегодня для маринада бараньей лопатки я выбрала маринад на основе вина и вустерского (или вустерширского) соуса. Если сравнивать с маринадом только с вином — этот определенно выигрывает. Приготовить мясо можно и в домашних условиях и на решетке мангала.

  • Овощи-гриль с бальзамиком

    [читать полностью]

    Наверное самое вкусное — это самое простое… Вот такие овощи я люблю делать по любому поводу и без. Они лучший гарнир, вкуснейшее вегетарианское блюдо, основа множества салатов. Бальзамик или бальзамический уксус — это не обязательное дополнение, но с ним овощи «заиграют» особенным образом. Рекомендую!

  • Мексиканская сальса — национальный флаг

    [читать полностью]

    Любите ли вы сальсу, как люблю её я? Это один из самых простых и любимых экспресс-салатиков или овощных закусок в моем арсенале. Сальсу придумали в Мексике, она есть вкусное повторение цветов национального флага: зеленый, белый и красный. Ингредиенты все простые и доступные! Я готовлю сальсу очень часто, особенно к мясным блюдам на гриле.

  • Шашлычки из печени

    [читать полностью]

    Еще одна прекрасная идея для гриль-меню: вот такие мини-шашлычки из печени с беконом. Приготовить их можно как на сковороде-гриль в домашних условиях, так и в дачных условиях — на мангале. Шашлычки получатся сочные, румяные и очень ароматные, главное — не передержать их на огне. Попробуйте! Вы будете приятно удивлены.

  • Перепелки на огне

    [читать полностью]

    Маленькие птички-перепелки хороши в качестве закуски к пиву и т.д. Мы замариновали их по-простому: в соевом соусе, кетчупе и лимонном соке. Получилось очень даже неплохо!

  • Крылышки тандури масала на решетке

    [читать полностью]

    Специи тандури масала делают запоминающимся любое блюдо. Так вышло и здесь: крылышки получились довольно острыми, но в меру, и с легкой кислинкой, благодаря лимону. Это один из фаворитов нашего дачного меню.

  • Острые куриные котлетки по-азиатски и йогуртовый соус с кинзой

    [читать полностью]

    Острые куриные котлетки в азиатском стиле, с добавлением имбиря и специй тандури масала. Вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Для сопровождения выбран простой йогуртовый соус. Такие котлетки будут хорошо смотреться и в качестве основного блюда, и в качестве закуски, а так же их удобно брать на всевозможные пикники.

  • Шампиньоны на огне

    [читать полностью]

    Если вы не пробовали готовить шампиньоны готовить на открытом огне, то самое время успеть попробовать. Рецепта почти нет никакого: только грибы и сметана и готовить всего минут 10…

  • «Зайкины котлетки» — котлеты из курицы и овощей

    [читать полностью]

    Вот такие симпатичные вкусненькие котлетки, а скорее даже оладушки, я жарю своему подрастающему сынишке. Здесь и постное мясо и большое количество овощей, поэтому можно обойтись и без гарнира к ним. А еще удобно брать такие котлетки на пикники.

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Нежно мною любимый соус Чимичури. Готовить его — ну совершенно пустяковое дело, а мясные блюда он украшает невероятно. Особенно любой гриль и в частности баранину.





Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Сегодня для маринада бараньей лопатки я выбрала маринад на основе вина и вустерского (или вустерширского) соуса. Если сравнивать с маринадом только с вином — этот определенно выигрывает. Приготовить мясо можно и в домашних условиях и на решетке мангала.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Наверное самое вкусное — это самое простое… Вот такие овощи я люблю делать по любому поводу и без. Они лучший гарнир, вкуснейшее вегетарианское блюдо, основа множества салатов. Бальзамик или бальзамический уксус — это не обязательное дополнение, но с ним овощи «заиграют» особенным образом. Рекомендую!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Любите ли вы сальсу, как люблю её я? Это один из самых простых и любимых экспресс-салатиков или овощных закусок в моем арсенале. Сальсу придумали в Мексике, она есть вкусное повторение цветов национального флага: зеленый, белый и красный. Ингредиенты все простые и доступные! Я готовлю сальсу очень часто, особенно к мясным блюдам на гриле.





Для приготовления понадобятся:
,

Еще одна прекрасная идея для гриль-меню: вот такие мини-шашлычки из печени с беконом. Приготовить их можно как на сковороде-гриль в домашних условиях, так и в дачных условиях — на мангале. Шашлычки получатся сочные, румяные и очень ароматные, главное — не передержать их на огне. Попробуйте! Вы будете приятно удивлены.





Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Маленькие птички-перепелки хороши в качестве закуски к пиву и т.д. Мы замариновали их по-простому: в соевом соусе, кетчупе и лимонном соке. Получилось очень даже неплохо!





Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

Специи тандури масала делают запоминающимся любое блюдо. Так вышло и здесь: крылышки получились довольно острыми, но в меру, и с легкой кислинкой, благодаря лимону. Это один из фаворитов нашего дачного меню.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , ,

Острые куриные котлетки в азиатском стиле, с добавлением имбиря и специй тандури масала. Вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Для сопровождения выбран простой йогуртовый соус. Такие котлетки будут хорошо смотреться и в качестве основного блюда, и в качестве закуски, а так же их удобно брать на всевозможные пикники.





Для приготовления понадобятся:
, ,

Если вы не пробовали готовить шампиньоны готовить на открытом огне, то самое время успеть попробовать. Рецепта почти нет никакого: только грибы и сметана и готовить всего минут 10…





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Вот такие симпатичные вкусненькие котлетки, а скорее даже оладушки, я жарю своему подрастающему сынишке. Здесь и постное мясо и большое количество овощей, поэтому можно обойтись и без гарнира к ним. А еще удобно брать такие котлетки на пикники.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг