• Говядина с устричным соусом и овощами

    [читать полностью]

    Люблю так готовить говядину, потому что просто, быстро и вкусно. Буквально за полчаса можно приготовить отличный ужин, не хуже чем в азиатском ресторане.

  • Говядина с вешенками и фасолью «стир фрай»

    [читать полностью]

    Простое блюдо «стир фрай» — «жарь и мешай», как обычно быстрое и «малозатратное», с точки зрения подготовки и обилия ингредиентов. Нужен только вок, ну и соевый соус, как создатель антуража азиатской кухни. Сегодня у меня в главных ролях говядина, грибы и тонкая стручковая фасоль. Сытно и вкусно.

  • Говядина по-азиатски в устричном соусе

    [читать полностью]

      Одно из наших любимых семейных блюд — говядина в устричном соусе. Готовить очень легко и быстро.  

  • Том ям простой с морепродуктами

    [читать полностью]

    Том ям прочно поселился у нас в рационе. И, научившись готовить его один раз, освоив основные принципы, суп становится практически ежедневной палочкой-выручалочкой. Как и в этот раз:

  • Напиток Jamy

    [читать полностью]

    Напиток молодости и силы из Юго-Восточной Азии — Зелье джунглевое — Jamy drink

    Напоили нас в отеле чудодейственным зельем — ‘Джаму’ — ‘трава’ то есть 🌿🌾
    Зелье индонезийское — чудодейственное! Еще бы! Мы сами убедились, намотав по округе несколько кругов без малейших признаков усталости 😄

    Говорят, на Бали его пьют каждый день. Зелье на основе имбиря и турмерика, рецепту этому больше 1300 лет. Все ингредиенты сплошная польза.
    Турмерик (куркума) — мощный диоксидант и детоксикатор.

  • Ракушки «ла-ла» по-азиатски

    [читать полностью]

    Самый простейший способ приготовить вкусные ракушки — иметь буквально 3 самых главных азиатских элемента — чили, имбирь, соевый соус. И еще парочку для богатства вкуса.

  • Кальмары с овощами по-азиатски

    [читать полностью]

    Одно из моих любимых здесь блюд: кальмары, или даже шишечки из кальмаров, с овощами в воке. Приготовление на удивление очень быстрое, буквально полчаса, а удовольствия — море! Хороши хоть и для будней, и для воскресного обеда и для дружеской встречи.

  • Креветки с кайлан в устричном соусе

    [читать полностью]

    Очень люблю это сочетание креветок и овощей (кайлан — молодая брокколи). В данном случае креветки я решила замариновать повкуснее — в соевом соусе и лимонном соке. Так будет поинтереснее.

  • Том Ям Кха с морепродуктами / Tom Kha

    [читать полностью]

    Знаменитый тайский суп Том Ям, сегодня у меня он будет с креветками, кальмарами и кокосовым молоком.
    Суп буду готовить с галангалом. Он поэтому не просто том ям, а ‘кха’ (по-тайски — галангал/тайский имбирь). А еще мне захотелось добавить малайзийский акцент — цветок имбиря. Готовить суп, правда, не очень сложно, главное — запастись специями-приправкми.⠀

  • Куэй Тяу (Kuey Teow)

    [читать полностью]

    Блюдо из кухни ньёнья (нонья), представляющее собой плоскую широкую рисовую лапшу (очень нежную на вкус), обжаренную со специями, дополненную креветками, соевыми ростками.

    Несмотря на обилие ингредиентов, готовить блюдо очень легко, быстро и приятно!

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Блюдо в индийском стиле. Сразу предупреждаю, что оно на любителя, и больше понравится женщинам. Филе получится очень нежным (если его не пересушить в духовке), пряным и чуть сладковатым на вкус.





20 - 08 - 2010 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Морской коктейль (смесь кальмаров, креветок, мидий) и овощи, обжаренные на раскаленной сковороде с добавлением соевого соуса. Блюдо простейшее, для правильного приготовления требующее наличия только толстостенной сковороды или вока для второго варианта.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Крылышки в имбирно-медовом маринаде я готовлю довольно часто — они, несомненно, одни из моих самых любимых! Рекомендую!





19 - 04 - 2010 2 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Такой вот остренький салатик, скорее даже закуска, т.к. много не съешь…)





12 - 04 - 2010 2 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Ребрышки — универсальная закуска для различных дружеских встреч. Сегодня я буду делать острые ребрышки в китайском стиле. Это значит, что без соевого соуса, чеснока и перца не обойтись, а для особого аромата возьмем зернышки кориандра. Попробуйте!





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг