• Леманг — что за зверь такой?

    [читать полностью]

    Поездка к синему морю обещала долгожданный релакс и новые впечатления… Поэтому, долго не раздумывая, решено было отправится в Куантан — на восточное побережье Малакского полуострова.

    Едем мы, едем…долго, около 3х часов. И вот уже долгожданное побережье! А вдоль дороги стоят коробочки с трубочками-палочками…

  • Шампиньоны на огне

    [читать полностью]

    Если вы не пробовали готовить шампиньоны готовить на открытом огне, то самое время успеть попробовать. Рецепта почти нет никакого: только грибы и сметана и готовить всего минут 10…

  • Баклажановое пюре с пряным йогуртом по-индийски (байган бхарта)

    [читать полностью]

    Любите баклажаны? и острое? Тогда вам обязательно нужно попробовать это индийское блюдо. Баклажаны лучше всего, конечно, печь на открытом огне, так пюре будет более ароматным, но за отсутствием такой возможности, я воспользуюсь духовкой… Так же здесь не обойтись без острого перца и особых ароматных специй. Если все в наличии — вперед!

  • Кебабы с овощами по-турецки

    [читать полностью]

    Одно из моих самых любимых блюд! Мясо и овощи. Что может быть вкуснее? Только если это приготовлено на огне и аромат дымка придает дополнительное очарование. В моем случае мангал оказался вне зоны доступа, поэтому пришлось обойтись обычной духовкой. Да, немного не то, но! это лишь говорит о том, что нет ничего невозможного и отказывать себе в удовольствии вкусно покушать, хотя бы и дома, не стоит 🙂

  • Куриное филе на мангале

    [читать полностью]

    Всем следящим за своей фигурой предлагаю этот простой рецепт. Куриное филе получается очень нежным, с ароматом дымка. Очень вкусно!

  • Спаржа на гриле

    [читать полностью]

    Спаржа очень вкусна! Особенно приготовленная на гриле. Это прекрасный гарнир-закуска для множества блюд.

  • Жареные в казане крылышки

    [читать полностью]

    Кроме плова в казане можно приготовить еще много чего. Вот например, эти замечательные, румяные крылышки! Жарить их в большом казане очень просто, а главное, быстро. Я бы сказала, что они получаются намного вкуснее крылышек, приготовленных на решетке.

  • Печеные перцы в пикантном маринаде

    [читать полностью]

    Печеные перцы — это всегда очень вкусно! Предлагаю украсить их с помощью специй и приправ, чтобы получить по-настоящему праздничную закуску.

  • Салат из баклажанов-гриль по-грузински

    [читать полностью]

    Вкусный салат, замечательно дополняющий любые блюда, приготовленные на мангале или гриле. Сегодня я приготовила его в грузинском стиле: с добавлением ароматных специй — хмели-сунели, грецких орешков и сыра Сулугуни. Конечно же, салат будет вкуснее, если жарить баклажаны на настоящем мангале, но не в сезон это можно сделать дома, на сковороде-гриль.

  • Баклажановый паштет с тахиной

    [читать полностью]

    Баклажановый паштет с тахиной — кунжутной пастой — очень вкусная закуска-соус, популярная в странах ближнего Востока. Для этого блюда баклажаны лучше всего испечь на мангале, чтобы чувствовался аромат костра. Но если у вас нет такой возможности, запечь баклажаны можно и в духовке (что я и сделала в этот раз). А если у вас в наличие нет тахины, ее легко можно сделать самим: растереть в ступке или перемолоть в измельчителе кунжут, получится хорошая альтернатива. Так же сюда можно добавить любимые специи, чтобы ваш вариант стал уникальным. Такой паштет очень вкусно есть с горячим лавашом или багетом. Попробуйте!

Для приготовления понадобятся:
, ,

Если вы не пробовали готовить шампиньоны готовить на открытом огне, то самое время успеть попробовать. Рецепта почти нет никакого: только грибы и сметана и готовить всего минут 10…





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Очень вкусный гарнир к любым блюдам, приготовленным на мангале или гриле.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Одно из моих самых любимых блюд! Мясо и овощи. Что может быть вкуснее? Только если это приготовлено на огне и аромат дымка придает дополнительное очарование. В моем случае мангал оказался вне зоны доступа, поэтому пришлось обойтись обычной духовкой. Да, немного не то, но! это лишь говорит о том, что нет ничего невозможного и отказывать себе в удовольствии вкусно покушать, хотя бы и дома, не стоит 🙂





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Молоденикие кабачки и сладкие перцы, запеченные в духовке или на гриле, прекрасно сочетаются с кус-кусом. Это блюдо универсальное: хорошо смотрится на столе в виде салата, а так же будет прекрасным гарниром ко множеству блюд, особенно, приготовленных на огне.





Для приготовления понадобятся:
, , ,

Печеные на огне баклажаны — это одна из самых-самых вкусняшек, которые можно приготовить без особого напряга. С баклажанами идеально сочетается кинза, но если вы ее не любите, возьмите хотя бы петрушку, и не забудте про чеснок!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Печеные перцы — это всегда очень вкусно! Предлагаю украсить их с помощью специй и приправ, чтобы получить по-настоящему праздничную закуску.





5 - 07 - 2013 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Такие замечательные шашлычки будут как нельзя кстати на любой дружеской вечеринке.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Это закуска, соус-дип или своеобразный овощной паштет. Вкусно есть просто так, а с горячими тостами — просто объеденье!





11 - 09 - 2012 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, ,

Отличная закуска! Такие баклажанчики можно сделать как дома в духовке, так и на мангале. На живом огне, конечно, будет вкуснее, с ароматом дымка… Обязательно попробуйте, т.к. приготовление — это сущие пустяки, а результат вас приятно удивит.





9 - 08 - 2011 2 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Чудесные шашлычки! Делать — одно удовольствие,а есть — другое… )))) К таким шашлычкам идеальный гарнир — это легкая экзотическая сальса, хорошо сочетающаяся со вкусом креветок.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг