
кетчуп, лимоны, перепела, птица, соевый соус
Маленькие птички-перепелки хороши в качестве закуски к пиву и т.д. Мы замариновали их по-простому: в соевом соусе, кетчупе и лимонном соке. Получилось очень даже неплохо!
Баранина прекрасно сочетается с индийскими пряностями и специями, и этот рецепт не исключение. «Гарам масала» — сложносочиненная смесь специй, невероятно ароматная, острая, но без перебора — отлично подойдет для этого блюда. А если готовой смеси нет, её можно попробовать «собрать» самим. А саму баранину с успехом можно приготовить и дома на сковороде-гриль и в дачных условиях (на гриле или мангале). Пробуем?
Еще одна прекрасная идея для гриль-меню: вот такие мини-шашлычки из печени с беконом. Приготовить их можно как на сковороде-гриль в домашних условиях, так и в дачных условиях — на мангале. Шашлычки получатся сочные, румяные и очень ароматные, главное — не передержать их на огне. Попробуйте! Вы будете приятно удивлены.
Маленькие птички-перепелки хороши в качестве закуски к пиву и т.д. Мы замариновали их по-простому: в соевом соусе, кетчупе и лимонном соке. Получилось очень даже неплохо!
В Малайзии сатеи (сатэ) — одно из самых распространенных и популярных блюд. Готовят их из курицы, говядины, баранины, а в китайских кварталах можно встретить сатеи и из свинины. Сатеи не являются исконно малайзийским блюдом, их готовят и в соседнем Таиланде, и в Индонезии… Считается, что сатеи — это вариация арабских кебабов, которые еще во времена мореплавателей попали сюда вместе с купцами и путешественниками с Ближнего Востока. Но сходство с кебабами у сатеев весьма отдаленное — только вид «шашлычка», по вкусу же они отличаются существенно. Все дело в особом маринаде.
Интересный экспериментальный способ приготовления курицы: запекание под костром. Этот метод доставит удовольствие всем любителям походов, готовки на природе и вообще любителям всего необычного. Ну что? Пробуем?
Спаржа с беконом на гриле — еще одно вкусное применение для спаржи.
На даче бывают не только шашлыки, но и вот такая красивая и ароматная рыбка. Готовить тут практически нечего, все делается само по себе. Любите такое?
Специи тандури масала делают запоминающимся любое блюдо. Так вышло и здесь: крылышки получились довольно острыми, но в меру, и с легкой кислинкой, благодаря лимону. Это один из фаворитов нашего дачного меню.
Поездка к синему морю обещала долгожданный релакс и новые впечатления… Поэтому, долго не раздумывая, решено было отправится в Куантан — на восточное побережье Малакского полуострова.
Едем мы, едем…долго, около 3х часов. И вот уже долгожданное побережье! А вдоль дороги стоят коробочки с трубочками-палочками…
Если вы не пробовали готовить шампиньоны готовить на открытом огне, то самое время успеть попробовать. Рецепта почти нет никакого: только грибы и сметана и готовить всего минут 10…
Маленькие птички-перепелки хороши в качестве закуски к пиву и т.д. Мы замариновали их по-простому: в соевом соусе, кетчупе и лимонном соке. Получилось очень даже неплохо!
Если вы не пробовали готовить шампиньоны готовить на открытом огне, то самое время успеть попробовать. Рецепта почти нет никакого: только грибы и сметана и готовить всего минут 10…
Очень вкусный гарнир к любым блюдам, приготовленным на мангале или гриле.
Еще одна прекрасная идея для гриль-меню: вот такие мини-шашлычки из печени с беконом. Приготовить их можно как на сковороде-гриль в домашних условиях, так и в дачных условиях — на мангале. Шашлычки получатся сочные, румяные и очень ароматные, главное — не передержать их на огне. Попробуйте! Вы будете приятно удивлены.
Одно из моих самых любимых блюд! Мясо и овощи. Что может быть вкуснее? Только если это приготовлено на огне и аромат дымка придает дополнительное очарование. В моем случае мангал оказался вне зоны доступа, поэтому пришлось обойтись обычной духовкой. Да, немного не то, но! это лишь говорит о том, что нет ничего невозможного и отказывать себе в удовольствии вкусно покушать, хотя бы и дома, не стоит 🙂
Молоденикие кабачки и сладкие перцы, запеченные в духовке или на гриле, прекрасно сочетаются с кус-кусом. Это блюдо универсальное: хорошо смотрится на столе в виде салата, а так же будет прекрасным гарниром ко множеству блюд, особенно, приготовленных на огне.
Печеные перцы — это всегда очень вкусно! Предлагаю украсить их с помощью специй и приправ, чтобы получить по-настоящему праздничную закуску.
Такие замечательные шашлычки будут как нельзя кстати на любой дружеской вечеринке.