• Тибон-стейк (T-bone steak) в вине

    [читать полностью]

    Стейк тибон:

    Отруб шортлойн: тонкий край, вырезка и Т-образная кость. Состоит из двух стейков: стриплоин и филе-миньон, разделенных костью. Аналог портер-хауса, но меньше по размеру (около 600 г.).

    Сегодня я буду готовить Тибон в винном маринаде с добавлением вустерского (уорчестера) соуса. Гарнир — овощи-гриль — я сделаю чуть раньше. И дополню стейк луковым соусом. Отличный ужин для двоих!

  • Семга с апельсинами и халапеньо

    [читать полностью]

    Чудесное блюдо для романтического ужина. Рыба получается необыкновенно вкусной, с чедесным апельсиновым ароматом. Перец добавляем пикантного вкуса, но большая часть остроты теряется, поэтому не волнуйтесь — остро не будет.

  • Рыбный суп по-веракрусски

    [читать полностью]

    Этот рецепт попался мне на просторах интернета и заинтересовал своей необычностью, поэтому я решила взять его на заметочку и приготовить, как только подвернется подходящий случай. Сегодня этот случай представился: я купила два замечательный кусочка трески, остальные ингредиенты тоже нашлись, а это значит, будем пробовать новый супчик.

    А название супа произошло от названия — Веракрус — это и город, и одноименный штат в Мексике, расположенный на побережье. Говорят, этот суп там очень распространен.

  • Тосты с семгой и авокадо

    [читать полностью]

    Хотите себя побаловать? Предлагаю один из замечательных способов…

  • Севиш с манго по-перуански

    [читать полностью]

    Любителям экзотики предлагаю попробовать новый рецепт: просто «севиш» — маринованную в соке лайма рыбу я уже делала, а сегодня у меня будет севиш с сальсой, но не обычной, а с добавлением манго. Получилось очень «экзотично», на любителя, прямо скажем… Подавать эту закуску-салат лучше всего с кукурузными чипсами — она от этого только выиграет.

  • Мексиканское чили кон карне

    [читать полностью]

    Блюдо для большой и дружной компании — чили кон карне — уверена, придется по вкусу большинству, ну во всяком случае, сильной половине — это уж точно. Поэтому, возьмите этот рецепт на заметочку, и он вам обязательно пригодится! Повозиться этим кушаньем придется, как ни крути, а вот если браться за него всем вместе, то можно получить огромное удовольствие не только от последующего пиршества, но и от процесса готовки. Запасайтесь текилой, лаймами и удачи, amigos! 😉

  • Севиш

    [читать полностью]

    Очень интересный рецепт попался мне на глаза — маринованная в лимонном соке рыба. А поскольку я большая любительница рыбы и кисленького, было решено провести испытания. Что из этого получилось, читайте дальше!>>>>>

  • Салат «Тако»

    [читать полностью]

    Этот салат я подглядела в одном мексиканском ресторанчике, уж очень он мне пришелся по душе (и салат и ресторанчик 🙂 ). Поэтому я решила воспроизвести его (салат) дома по памяти. С основными ингредиентами проблем не было — все легко определялось на глаз, а вот с соусом пришлось немного «покумекать», т.к. в меню он значился, как «медовый»… Что из этого вышло — смотрите дальше>>>

  • Салат «Мехико»

    [читать полностью]

    Замечательный праздничный салатик для поклонников мексиканской кухни и всего острого. Приготовление предельно простое, особенно, если заранее «озаботиться» жаркой наггетсов. Я их сделала накануне, поэтому салат был готов за 10 минут, что очень удобно, если вы ждете гостей.

  • Джамбалайя

    [читать полностью]

    Блюдо с веселым названием, напоминающим то ли музыкальный инструмент, то ли зажигательный танец. А на самом деле это некая разновидность плова, а может быть паэльи, джамбалайя считается креольским блюдом. Ну нам это на самом деле не принципиально, ведь главное, что это очень вкусно! Да и готовить на много легче обычного плова. Поэтому очень советую попробовать!

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Стейк тибон:

Отруб шортлойн: тонкий край, вырезка и Т-образная кость. Состоит из двух стейков: стриплоин и филе-миньон, разделенных костью. Аналог портер-хауса, но меньше по размеру (около 600 г.).

Сегодня я буду готовить Тибон в винном маринаде с добавлением вустерского (уорчестера) соуса. Гарнир — овощи-гриль — я сделаю чуть раньше. И дополню стейк луковым соусом. Отличный ужин для двоих!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Чудесное блюдо для романтического ужина. Рыба получается необыкновенно вкусной, с чедесным апельсиновым ароматом. Перец добавляем пикантного вкуса, но большая часть остроты теряется, поэтому не волнуйтесь — остро не будет.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Этот рецепт попался мне на просторах интернета и заинтересовал своей необычностью, поэтому я решила взять его на заметочку и приготовить, как только подвернется подходящий случай. Сегодня этот случай представился: я купила два замечательный кусочка трески, остальные ингредиенты тоже нашлись, а это значит, будем пробовать новый супчик.

А название супа произошло от названия — Веракрус — это и город, и одноименный штат в Мексике, расположенный на побережье. Говорят, этот суп там очень распространен.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Хотите себя побаловать? Предлагаю один из замечательных способов…





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Любителям экзотики предлагаю попробовать новый рецепт: просто «севиш» — маринованную в соке лайма рыбу я уже делала, а сегодня у меня будет севиш с сальсой, но не обычной, а с добавлением манго. Получилось очень «экзотично», на любителя, прямо скажем… Подавать эту закуску-салат лучше всего с кукурузными чипсами — она от этого только выиграет.





16 - 09 - 2013 3 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Блюдо для большой и дружной компании — чили кон карне — уверена, придется по вкусу большинству, ну во всяком случае, сильной половине — это уж точно. Поэтому, возьмите этот рецепт на заметочку, и он вам обязательно пригодится! Повозиться этим кушаньем придется, как ни крути, а вот если браться за него всем вместе, то можно получить огромное удовольствие не только от последующего пиршества, но и от процесса готовки. Запасайтесь текилой, лаймами и удачи, amigos! 😉





Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Очень интересный рецепт попался мне на глаза — маринованная в лимонном соке рыба. А поскольку я большая любительница рыбы и кисленького, было решено провести испытания. Что из этого получилось, читайте дальше!>>>>>





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Этот салат я подглядела в одном мексиканском ресторанчике, уж очень он мне пришелся по душе (и салат и ресторанчик 🙂 ). Поэтому я решила воспроизвести его (салат) дома по памяти. С основными ингредиентами проблем не было — все легко определялось на глаз, а вот с соусом пришлось немного «покумекать», т.к. в меню он значился, как «медовый»… Что из этого вышло — смотрите дальше>>>





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , ,

Замечательный праздничный салатик для поклонников мексиканской кухни и всего острого. Приготовление предельно простое, особенно, если заранее «озаботиться» жаркой наггетсов. Я их сделала накануне, поэтому салат был готов за 10 минут, что очень удобно, если вы ждете гостей.





5 - 05 - 2012 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Блюдо с веселым названием, напоминающим то ли музыкальный инструмент, то ли зажигательный танец. А на самом деле это некая разновидность плова, а может быть паэльи, джамбалайя считается креольским блюдом. Ну нам это на самом деле не принципиально, ведь главное, что это очень вкусно! Да и готовить на много легче обычного плова. Поэтому очень советую попробовать!





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг