• Осьминог с пюре в испанском стиле

    [читать полностью]

    Приглянулся мне в испанском ресторане один тапас (закуска) с осьминогом, решено было обязательно повторить дома. Рецепт простейший! но от этого не менее вкусный! Кстати, картофельное пюре было решено сделать в моем любимом виде, но можно упростить и не использовать молочные продукты, а размять картофель просто так.

  • Соус Айоли

    [читать полностью]

    Айоли — это оливковый майонез с чесноком, который очень просто сделать самим. Название соуса (от каталанского allioli) означает «чеснок и масло» — это его основные ингредиенты, но есть и другие вариации: с яйцами, горчицей, даже грушами, айвой и т.д.. Место его происхождения и оригинальность рецепта остается спорным вопросом.

  • Салат с осьминогами и картошкой

    [читать полностью]

    Осьминоги — одни из моих самых любимых морепродуктов! Этот салат в испанском стиле получается довольно сытным, пикантным и красивым. Особую «изюминку» придаст копченая паприка — с ней салат будет просто бесподобным! Попробуйте!

  • Сангрия

    [читать полностью]

    Сангрия — легкий алкогольный напиток родом из Испании. Для нее нам понадобится сухое красное вино, какой-нибудь напиток покрепче, у меня — белый ром, но можно взять и ликер, и бренди. Так же обязательно добавить фрукты, они могут варьироваться в широких пределах, в зависимости от предпочтений, но апельсины и яблоки — самые популярные. Но самое большое удивление для меня было узнать, что в Испании в сангрию обязательно добавляют «Спрайт». Да-да! Вот такие современные веяния… Я запаслась всем необходимым и сегодня буду делать свой вариант. Пробуем?

  • Паэлья с курицей и кальмарами

    [читать полностью]

    Одно из моих самых любимых средиземноморских блюд! Эта паэлья настолько вкусная, что, однозначно, достойна украсить любой праздничный стол. Приготовление хоть и не самое легкое, зато, результат окупит все наши труды! Поэтому, кто не боится трудностей, а любит вкусности, вперед!

  • Острые картофельные дольки по-деревенски

    [читать полностью]

    Кто не любит картошку по-деревенски? Сегодня у меня вариант для любителей остренького.

  • Карпаччо из осьминога

    [читать полностью]

    Или даже колбаса из осьминога, поскольку карпаччо — это все-таки тонко нарезанное сырое мясо (или другой продукт). Пусть название не совсем отражает суть, зато звучит красиво 🙂 Ну и самое главное — это необыкновенная вкуснота! Всем любителям морских гадов советую взять рецепт на заметочку.

  • Испанский суп с бычьими хвостами

    [читать полностью]

    Густой и ароматный суп! Самый подходящий, чтобы согреться в ненастную погоду и основательно подкрепить силы. Если у вас нет в наличии бычьих хвостов, то их можно заменить кусочком говядины, но обязательно с косточкой; и хоть суп заметно проиграет во вкусе, зато можно сэкономить время, т.к. на варку бульона его уйдет гораздо меньше.

  • Рыбный суп с оливками и каперсами

    [читать полностью]

    Интересный рыбный супчик, с пикантной кислинкой, благодаря оливкам и каперсам.

  • Вареный осьминог

    [читать полностью]

    Не знаю, как вы, а я и все мое семейство просто обожает осьминогов! И в разных блюдах, и просто так. Расскажу, как я его варю, этот способ очень простой, а осьминог получается очень мягким и вкусным. Когда осьминог будет готов, используйте его по своему усмотрени: в салатах, в качестве основного блюда, дополнив овощами, или сделайте как я — сразу съешьте, запивая белым сухим вином…ммм…вкуснота!

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Приглянулся мне в испанском ресторане один тапас (закуска) с осьминогом, решено было обязательно повторить дома. Рецепт простейший! но от этого не менее вкусный! Кстати, картофельное пюре было решено сделать в моем любимом виде, но можно упростить и не использовать молочные продукты, а размять картофель просто так.





Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Айоли — это оливковый майонез с чесноком, который очень просто сделать самим. Название соуса (от каталанского allioli) означает «чеснок и масло» — это его основные ингредиенты, но есть и другие вариации: с яйцами, горчицей, даже грушами, айвой и т.д.. Место его происхождения и оригинальность рецепта остается спорным вопросом.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Осьминоги — одни из моих самых любимых морепродуктов! Этот салат в испанском стиле получается довольно сытным, пикантным и красивым. Особую «изюминку» придаст копченая паприка — с ней салат будет просто бесподобным! Попробуйте!





Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

Сангрия — легкий алкогольный напиток родом из Испании. Для нее нам понадобится сухое красное вино, какой-нибудь напиток покрепче, у меня — белый ром, но можно взять и ликер, и бренди. Так же обязательно добавить фрукты, они могут варьироваться в широких пределах, в зависимости от предпочтений, но апельсины и яблоки — самые популярные. Но самое большое удивление для меня было узнать, что в Испании в сангрию обязательно добавляют «Спрайт». Да-да! Вот такие современные веяния… Я запаслась всем необходимым и сегодня буду делать свой вариант. Пробуем?





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , ,

Одно из моих самых любимых средиземноморских блюд! Эта паэлья настолько вкусная, что, однозначно, достойна украсить любой праздничный стол. Приготовление хоть и не самое легкое, зато, результат окупит все наши труды! Поэтому, кто не боится трудностей, а любит вкусности, вперед!





Для приготовления понадобятся:
, , ,

Кто не любит картошку по-деревенски? Сегодня у меня вариант для любителей остренького.





Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

Или даже колбаса из осьминога, поскольку карпаччо — это все-таки тонко нарезанное сырое мясо (или другой продукт). Пусть название не совсем отражает суть, зато звучит красиво 🙂 Ну и самое главное — это необыкновенная вкуснота! Всем любителям морских гадов советую взять рецепт на заметочку.





2 - 09 - 2013 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Густой и ароматный суп! Самый подходящий, чтобы согреться в ненастную погоду и основательно подкрепить силы. Если у вас нет в наличии бычьих хвостов, то их можно заменить кусочком говядины, но обязательно с косточкой; и хоть суп заметно проиграет во вкусе, зато можно сэкономить время, т.к. на варку бульона его уйдет гораздо меньше.





7 - 08 - 2013 4 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Интересный рыбный супчик, с пикантной кислинкой, благодаря оливкам и каперсам.





1 - 06 - 2013 2 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Не знаю, как вы, а я и все мое семейство просто обожает осьминогов! И в разных блюдах, и просто так. Расскажу, как я его варю, этот способ очень простой, а осьминог получается очень мягким и вкусным. Когда осьминог будет готов, используйте его по своему усмотрени: в салатах, в качестве основного блюда, дополнив овощами, или сделайте как я — сразу съешьте, запивая белым сухим вином…ммм…вкуснота!





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг