• Фалафель

    [читать полностью]

    Фалафель — жареные во фритюре шарики из гороха нут (нохат), распространенные в арабских странах (Египте, Израиле, Иране, Сирии, Палестине). Обычно фалафель едят в качестве закуски, такой своеобразный восточный фаст-фуд (продают фалафель в пите, со свежими овощами, зеленью и соусом из кунжута-тахини). Мне фалафель очень нравится — это и сытно, и вкусно, и можно заготовить впрок. Фалафель подходит для вегетарианского и постного рациона питания.

  • Хумус

    [читать полностью]

    Хумус — закуска-соус, популярная на Востоке и Средиземноморье. Готовят хумус из гороха нут с добавлением специй и кунжутной пасты — тахини. Подают хумус с лепешками, чипсами и овощами. Очень вкусно и сытно, особенно, в пост.

  • Форшмак

    [читать полностью]

    Холодная закуска под горячительное — этакий селедочный паштет. Как обычно, у каждой хозяйки (особенно еврейской мамы) есть свой самый-самый лучший, вкусный и неповторимый рецепт форшмака, который держится в строжайшем секрете, чтобы при случае поразить гостей и блеснуть своими кулинарными талантами. Здесь я, конечно же, ни с кем соревноваться не собираюсь и на семейные секреты не претендую, а просто поделюсь своим рецептом форшмака, который делают у нас, на среднерусской возвышенности.

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Фалафель — жареные во фритюре шарики из гороха нут (нохат), распространенные в арабских странах (Египте, Израиле, Иране, Сирии, Палестине). Обычно фалафель едят в качестве закуски, такой своеобразный восточный фаст-фуд (продают фалафель в пите, со свежими овощами, зеленью и соусом из кунжута-тахини). Мне фалафель очень нравится — это и сытно, и вкусно, и можно заготовить впрок. Фалафель подходит для вегетарианского и постного рациона питания.





10 - 03 - 2012 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Хумус — закуска-соус, популярная на Востоке и Средиземноморье. Готовят хумус из гороха нут с добавлением специй и кунжутной пасты — тахини. Подают хумус с лепешками, чипсами и овощами. Очень вкусно и сытно, особенно, в пост.





8 - 02 - 2011 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Холодная закуска под горячительное — этакий селедочный паштет. Как обычно, у каждой хозяйки (особенно еврейской мамы) есть свой самый-самый лучший, вкусный и неповторимый рецепт форшмака, который держится в строжайшем секрете, чтобы при случае поразить гостей и блеснуть своими кулинарными талантами. Здесь я, конечно же, ни с кем соревноваться не собираюсь и на семейные секреты не претендую, а просто поделюсь своим рецептом форшмака, который делают у нас, на среднерусской возвышенности.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг