Для приготовления понадобятся:
, , ,

Вариантов маринадов для ребер хоть отбавляй. Вот еще один простой пример — с аджикой. Ниже приведу два примера запекания: обычный и низкотемпературный. При низкотемпературном мясо получается намного нежнее — коллаген, содержащийся в соединительных тканях, успевает хорошо размягчиться. Если любите побыстрее, то можно не мудрить и запечь обычным способом, но только имея ребрышки «помоложе», в противном случае, их стоит предварительно отварить, как это чаще всего делают в пивных ресторанах, например.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Простой средиземноморский салат с осьминогом.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Очень люблю это сочетание креветок и овощей (кайлан — молодая брокколи). В данном случае креветки я решила замариновать повкуснее — в соевом соусе и лимонном соке. Так будет поинтереснее.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Знаменитый тайский суп Том Ям, сегодня у меня он будет с креветками, кальмарами и кокосовым молоком.
Суп буду готовить с галангалом. Он поэтому не просто том ям, а ‘кха’ (по-тайски — галангал/тайский имбирь). А еще мне захотелось добавить малайзийский акцент — цветок имбиря. Готовить суп, правда, не очень сложно, главное — запастись специями-приправкми.⠀





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Классика жанра практически: жаркое из утки — вкуснейшее, но вместе с тем совершенно простое в приготовлении блюдо. Возможно, для какого-то изысканного ужина это жаркое несколько простовато. Зато любителям плотной, добротной еды и натурального вкуса продуктов должно понравиться.

У меня так совсем роскошество — утка, вырощенная на даче у родителей, поэтому вкус обещает быть особенно домашним и натуральным.









Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Огненные грибочки — отличная закуска!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

  Рецептом со мной поделилась моя помощница-филиппинка: крабы очень интересно сочетаются с тыквой, что было для меня сюрпризом, и конечно кокосовое молоко очень деликатно «дружит» все компоненты. Мне очень понравилось!  





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Нежнейший чудо-супчик… настоящее наслаждение…





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Одно из самых любимых моих блюд. Соус айоли замечательно украшает вкус и его я делаю заранее. И, конечно же, невозможно обойтись без копченой паприки.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг