• Бифштекс

    [читать полностью]

    Когда хочется есть, особенно сытно и быстро, лучше хорошего куска мяса ничего не найти — уверена, так думает большинство мужчин. И не надо устраивать на кухне» танцы с бубном»: резать-мариновать-жарить-парить. Иногда меня это привлекает тоже. Поэтому сегодня будет просто мясо и больше ничего. Ну еще, пожалуй, ломтик лимона и кое-что еще.

  • Закусочный салат из тунца и кукурузы

    [читать полностью]

    Очень простенький салатик-перекус. Всегда выручит, т.к. обычно ингредиенты бывают в наличии и их совсем мало. Кстати, этот салат чудо как хорош с печеной картошечкой.

  • Рибай стейк

    [читать полностью]

    Рибай стейк или риб-стейк — классический стейк для любителей мяса. Название рибай происходит от двух английских слов rib-eye, т.е. ребро и глаз. Ребро – это место, откуда берется отруб, а глаз – это форма его поперечного среза. Этот стейк всегда удается, т.к. мякоть имеет достаточное количество жировых прослоек, и если его совсем не засушить, получается нежным и сочным. Я все-таки стараюсь делать мясо для себя и мужа средней прожарки, но иногда оставляю с кровью, но это уже совсем на любителя (естественно, в качестве мясо нужно быть уверенным). Сегодня на субботний обед у нас были 2 прекрасных стейка: для меня — с овощами, а для мужа — с жареной картошкой. Ну и бутылочка хорошего сухого вина, само-собой 😉

  • Ростбиф в перечной корочке

    [читать полностью]

    Самый простой рецепт ростбифа. Ну надо же с чего-то начинать? Если вы купили красивый и большой (хотя бы на 1 кг., а лучше 2 кг.) кусок говядины, то одно из самых вкусных блюд из него будет ростбиф, если вы любите именно такие блюда для «мясоедов». Чтобы ростбиф был особенно вкусным, его важно приготовить так, чтобы не пересушить и сохранить сочность мяса. Для этого хорошо бы иметь термометр для духовки и правильно рассчитать время запекания.

  • Пряный глинтвейн

    [читать полностью]

    Согреет душу и тело…

    Для пряного глинтвейна необходимы особые специи: кардамон, гвоздика, корица, мускатный орех и даже сушеный перчик чили (немного огня никогда не повредит). Все вместе они создадут удивительную гамму вкусов и ароматов!

  • Английский бифштекс

    [читать полностью]

    Это мясо для настоящих мужчин! Самый простой ужин, который можно себе вообразить.

  • Ромштекс

    [читать полностью]

    Ромштекс — одно из самых вкусных и популярных блюд, продававшихся в кулинариях: запанированные кусочки говядины были отличными полуфабрикатами, их легко и быстро можно приготовить дома. Этим мы сегодня и займемся: нам понадобится мякоть говядины, яйца и панировочные сухари. Мясо получится мягким и вкусным, панировка как раз поможет нам не пересушить мясо, и сохранить его сочным. Гарниром может быть жареный картофель, пюре, или свежий зеленый горошек. Я советую так же припасти ломтики лимона — очень украшает вкус, на мой взгляд.

Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Когда хочется есть, особенно сытно и быстро, лучше хорошего куска мяса ничего не найти — уверена, так думает большинство мужчин. И не надо устраивать на кухне» танцы с бубном»: резать-мариновать-жарить-парить. Иногда меня это привлекает тоже. Поэтому сегодня будет просто мясо и больше ничего. Ну еще, пожалуй, ломтик лимона и кое-что еще.





Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Очень простенький салатик-перекус. Всегда выручит, т.к. обычно ингредиенты бывают в наличии и их совсем мало. Кстати, этот салат чудо как хорош с печеной картошечкой.





27 - 04 - 2013 4 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Рибай стейк или риб-стейк — классический стейк для любителей мяса. Название рибай происходит от двух английских слов rib-eye, т.е. ребро и глаз. Ребро – это место, откуда берется отруб, а глаз – это форма его поперечного среза. Этот стейк всегда удается, т.к. мякоть имеет достаточное количество жировых прослоек, и если его совсем не засушить, получается нежным и сочным. Я все-таки стараюсь делать мясо для себя и мужа средней прожарки, но иногда оставляю с кровью, но это уже совсем на любителя (естественно, в качестве мясо нужно быть уверенным). Сегодня на субботний обед у нас были 2 прекрасных стейка: для меня — с овощами, а для мужа — с жареной картошкой. Ну и бутылочка хорошего сухого вина, само-собой 😉





26 - 09 - 2011 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, , ,

Самый простой рецепт ростбифа. Ну надо же с чего-то начинать? Если вы купили красивый и большой (хотя бы на 1 кг., а лучше 2 кг.) кусок говядины, то одно из самых вкусных блюд из него будет ростбиф, если вы любите именно такие блюда для «мясоедов». Чтобы ростбиф был особенно вкусным, его важно приготовить так, чтобы не пересушить и сохранить сочность мяса. Для этого хорошо бы иметь термометр для духовки и правильно рассчитать время запекания.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Согреет душу и тело…

Для пряного глинтвейна необходимы особые специи: кардамон, гвоздика, корица, мускатный орех и даже сушеный перчик чили (немного огня никогда не повредит). Все вместе они создадут удивительную гамму вкусов и ароматов!





Для приготовления понадобятся:
, ,

Это мясо для настоящих мужчин! Самый простой ужин, который можно себе вообразить.





22 - 02 - 2010 2 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Ромштекс — одно из самых вкусных и популярных блюд, продававшихся в кулинариях: запанированные кусочки говядины были отличными полуфабрикатами, их легко и быстро можно приготовить дома. Этим мы сегодня и займемся: нам понадобится мякоть говядины, яйца и панировочные сухари. Мясо получится мягким и вкусным, панировка как раз поможет нам не пересушить мясо, и сохранить его сочным. Гарниром может быть жареный картофель, пюре, или свежий зеленый горошек. Я советую так же припасти ломтики лимона — очень украшает вкус, на мой взгляд.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг