• Тибон-стейк (T-bone steak) в вине

    [читать полностью]

    Стейк тибон:

    Отруб шортлойн: тонкий край, вырезка и Т-образная кость. Состоит из двух стейков: стриплоин и филе-миньон, разделенных костью. Аналог портер-хауса, но меньше по размеру (около 600 г.).

    Сегодня я буду готовить Тибон в винном маринаде с добавлением вустерского (уорчестера) соуса. Гарнир — овощи-гриль — я сделаю чуть раньше. И дополню стейк луковым соусом. Отличный ужин для двоих!

  • Ракушки «Ла-ла» в томатном соусе

    [читать полностью]

    Одним из несомненных преимуществ жизни вблизи моря — это наличие в магазинах свежих морепродуктов. В Куала Лумпур часто встречаются в продаже вот такие симпатичные ракушки — Ла-ла. Я думаю, это разновидность ракушек Вонголе. Особенность в том, что их собирают в дикой природе, а не выращивают на фермах, что благоприятно сказывается на вкусовых качествах (если, конечно, с природой в регионе все в порядке). Цена, естественно, чуть выше, чем на обычные ракушки, но все равно все очень доступно.

    Сегодня у меня Ла-ла в томатном соусе с добавлением вина — такой простой и очень-очень вкусный средиземноморский вариант.

  • Креветки в кокосовом соусе по-тайски

    [читать полностью]

    Креветки в кокосовом соусе очень популярное блюдо тайской кухни. Сегодня я хочу приготовить именно его. Для остроты буду использовать пасту «том ям», которую можно, конечно, попробовать заменить просто перцем чили, но это будет не совсем то. А если у вас есть заветная баночка этой приправы из Тая, то помимо знаменитого супа, её с успехом можно применить здесь. Пробуйте!

  • Сангрия

    [читать полностью]

    Сангрия — легкий алкогольный напиток родом из Испании. Для нее нам понадобится сухое красное вино, какой-нибудь напиток покрепче, у меня — белый ром, но можно взять и ликер, и бренди. Так же обязательно добавить фрукты, они могут варьироваться в широких пределах, в зависимости от предпочтений, но апельсины и яблоки — самые популярные. Но самое большое удивление для меня было узнать, что в Испании в сангрию обязательно добавляют «Спрайт». Да-да! Вот такие современные веяния… Я запаслась всем необходимым и сегодня буду делать свой вариант. Пробуем?

  • Груши с креветками

    [читать полностью]

    Интересная закуска из груш с креветками: еще один удивительный вариант сочетания совершенно разнородных продуктов.

  • Тефтели из говядины в пикантном томатном соусе

    [читать полностью]

    Тефтели вещь довольно обыденная и не слишком примечательная… Но только не эти! Томатный соус, в котором будут готовится наши тефтели не простой, а необыкновенно вкусный! Если вы любите каперсы — вообще замечательно, а если нет, то можно попробовать заменить их одним соленым огурчиком. Главное не переборщить, а только чуть-чуть оттенить соус кислотой. Пробуем?

  • Индейка с розмарином и оливками

    [читать полностью]

    Индейка с розмарином и оливками — вкусное блюдо, хорошо подходящее для романтического ужина. Конечно же, оно для любителей розмарина, он придаст блюду свой неповторимый аромат. Вместо индейки можно взять и курицу, но лучше не только филе грудок, но и мясо с бедрышек.

  • Спагетти с креветками и черри

    [читать полностью]

    Когда мне хочется вкусно, но быстро поужинать, мне на выручку приходят вот такие легкие рецептики итальянской кухни. Креветки и спагетти — вкусно всегда! А если добавить помидоров и свежего базилика, а для пикантности ароматизировать масло чесноком и перцем, блюдо будет достойно и званого ужина.

  • Брускетта с печенью трески и огурцами

    [читать полностью]

    Брускетта с печенью трески и огурцами или даже бутерброды с салатом из трески — название — не самое главное. Главное, что это закуска для любителей такого деликатеса, как печень трески. Здесь она не сама по себе, а в виде свежего салатика, который можно съесть и просто так, но для праздничного стола он красиво будет смотреться на кусочках чиабатты или просто белого батона. Хлеб можно слегка поджарить на сухой сковороде, так будет вкуснее, но есть удобнее на мягком хлебе. Решайте сами, как вам больше нравится.

  • Креветки «тандури масала» в масле

    [читать полностью]

    Креветки «тандури масала» с масле — замечательная закуска для любителей блюд с «огоньком». Приготовление самое простое — дольше только чистить эти самые креветки. Специи, кстати, могут быть не только индийские «тандури», но и просто сушеные хлопья острого перца. Масло лучше брать оливковое. А для подачи не обойтись без лимона и багета (или другого мягкого белого хлеба), который вкусно будет макать в горячее острое масло…

11 - 02 - 2013 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Я все-таки сторонница того, что любить, баловать и уделять внимание нужно каждый день в году, а не по особым праздникам, поэтому на сайте у меня огромное количество вкусных рецептов, которые можно и нужно готовить каждый день, чтобы доставить радость своей второй половинке. Но сегодня я решила пердставить вашему вниманию особый «сердечный» вариант завтака, который украсит ближайший День Всех Влюбленных.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Стейк тибон:

Отруб шортлойн: тонкий край, вырезка и Т-образная кость. Состоит из двух стейков: стриплоин и филе-миньон, разделенных костью. Аналог портер-хауса, но меньше по размеру (около 600 г.).

Сегодня я буду готовить Тибон в винном маринаде с добавлением вустерского (уорчестера) соуса. Гарнир — овощи-гриль — я сделаю чуть раньше. И дополню стейк луковым соусом. Отличный ужин для двоих!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Одним из несомненных преимуществ жизни вблизи моря — это наличие в магазинах свежих морепродуктов. В Куала Лумпур часто встречаются в продаже вот такие симпатичные ракушки — Ла-ла. Я думаю, это разновидность ракушек Вонголе. Особенность в том, что их собирают в дикой природе, а не выращивают на фермах, что благоприятно сказывается на вкусовых качествах (если, конечно, с природой в регионе все в порядке). Цена, естественно, чуть выше, чем на обычные ракушки, но все равно все очень доступно.

Сегодня у меня Ла-ла в томатном соусе с добавлением вина — такой простой и очень-очень вкусный средиземноморский вариант.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Креветки в кокосовом соусе очень популярное блюдо тайской кухни. Сегодня я хочу приготовить именно его. Для остроты буду использовать пасту «том ям», которую можно, конечно, попробовать заменить просто перцем чили, но это будет не совсем то. А если у вас есть заветная баночка этой приправы из Тая, то помимо знаменитого супа, её с успехом можно применить здесь. Пробуйте!





Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

Сангрия — легкий алкогольный напиток родом из Испании. Для нее нам понадобится сухое красное вино, какой-нибудь напиток покрепче, у меня — белый ром, но можно взять и ликер, и бренди. Так же обязательно добавить фрукты, они могут варьироваться в широких пределах, в зависимости от предпочтений, но апельсины и яблоки — самые популярные. Но самое большое удивление для меня было узнать, что в Испании в сангрию обязательно добавляют «Спрайт». Да-да! Вот такие современные веяния… Я запаслась всем необходимым и сегодня буду делать свой вариант. Пробуем?





Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Интересная закуска из груш с креветками: еще один удивительный вариант сочетания совершенно разнородных продуктов.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Тефтели вещь довольно обыденная и не слишком примечательная… Но только не эти! Томатный соус, в котором будут готовится наши тефтели не простой, а необыкновенно вкусный! Если вы любите каперсы — вообще замечательно, а если нет, то можно попробовать заменить их одним соленым огурчиком. Главное не переборщить, а только чуть-чуть оттенить соус кислотой. Пробуем?





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Индейка с розмарином и оливками — вкусное блюдо, хорошо подходящее для романтического ужина. Конечно же, оно для любителей розмарина, он придаст блюду свой неповторимый аромат. Вместо индейки можно взять и курицу, но лучше не только филе грудок, но и мясо с бедрышек.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Когда мне хочется вкусно, но быстро поужинать, мне на выручку приходят вот такие легкие рецептики итальянской кухни. Креветки и спагетти — вкусно всегда! А если добавить помидоров и свежего базилика, а для пикантности ароматизировать масло чесноком и перцем, блюдо будет достойно и званого ужина.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Брускетта с печенью трески и огурцами или даже бутерброды с салатом из трески — название — не самое главное. Главное, что это закуска для любителей такого деликатеса, как печень трески. Здесь она не сама по себе, а в виде свежего салатика, который можно съесть и просто так, но для праздничного стола он красиво будет смотреться на кусочках чиабатты или просто белого батона. Хлеб можно слегка поджарить на сухой сковороде, так будет вкуснее, но есть удобнее на мягком хлебе. Решайте сами, как вам больше нравится.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг