• Куриные крылышки в соевом соусе

    [читать полностью]

    Куриные крылышки в соевом соусе — красивая и вкусная закуска. Неповторимый аромат придаст им кунжутное масло. Здесь представлен вариант для приготовления в сковороде, но так же крылышки можно запечь в духовке.

  • Курица с гречкой по-домашнему

    [читать полностью]

    Курица с гречкой по-домашнему — совершенно чудесный и простой рецепт, который выручит вас всегда. Ингредиенты самые доступные, а главное — полезные. Я люблю делать это блюдо для школьных ланчей сына — очень удобно! Вкусно даже в холодном виде.

  • Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

Рубленый бифштекс

31 - 01 - 2011
Теги: говядиналукмасло (сливочное)мясофарш (мясной)яйца

Сложность приготовления: Для начинающих
Количество порций: 4
Время приготовления: 15 - 30 минут
Национальная кухня: австралийская
Тип приготовления: плита
Особенности: фитнесс

 

Из категории «проще простого». Такие бифштексики хороши и сами по себе, с различными овощами, а так же ими начиняют всяческие бургеры. Конечно, они не будут похожи на макдональдовские, т.к. я не добавляю в блюда различные усилители вкуса и прочие химические добавки. Зато здесь максимум пользы и минимум вреда. Вот как-то так.

 

 
Ингредиенты:
 
650 г. рубленой говядины (фарша);
1 небольшая луковица;
1 яйцо;
соль-перец;
сливочное масло.
 

 

1. Очень мелко порубить лук.

 

2. Добавить в мясо лук, яйцо, соль, перец и другие специи по вкусу. Всё тщательно вымесить.

 

3. Мокрыми руками сформировать плоские круглые бифштексы (толщиной 1 — 1,5 см.).

 

4. Обжаривать с двух сторон на сливочном масле. Сначала по 3 минуты каждую сторону до зарумянивания, а потом еще минуты 4-5 на среднем огне. Поскольку я не добавляю в фарш шпик, то в этот момент кладу по кусочку сливочного масла на каждый бифштекс, чтобы они были посочнее.

 

* Если у вас бифштексы потолще, то проверьте готовность: проткните вилкой середину бифштекса, крови вытекать не должно.

 

Приятного аппетита!

 

 

comments powered by HyperComments
Кузьмичева Евгения
avatar
752575
2011-05-03 18:52:19
752575 beers on the wall.
avatar
ReNo
2013-03-04 12:01:56
Люблю такие котлетосы!
кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг