• Шведские бутерброды с креветками

    Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • "Женское бедрышко"

    Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень орегинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят очень аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? - Рататуй!

    Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки

    Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu k?ftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

  • Рулька в абрикосовой глазури

    Рулька в абрикосовой глазури

    [читать полностью]

    Как я только не запекала рульку: и в медовой глазури, и в апельсиново-имбирной, и в гранатовом соусе — наршараб… И все-таки каждый раз хочется чего-то новенького. Вот и теперь в ход пошел необычный-секретный ингредиент — абрикосовый джем. Кто-то скажет: «Как это можно? Мясо и варенье — ужас!» И окажется не прав! Поверьте и проверьте — это действительно очень вкусно!

Кабачковый тортик

2 - 09 - 2010
Для приготовления понадобятся: баклажаныкабачкикрахмалмасло (растительное)морковьмукаогурцысырцуккинияйца

Сложность приготовления: Средняя
Количество порций: 4
Время приготовления: от 45 минут до 1 часа
Тип приготовления: плита
Особенности: вегетарианское
кабачковый торт

 

Очень вкусно! Этот тортик обычно всем нравится, поэтому советую готовить сразу два.

Ингредиенты:
 
кабачки (цуккини) — вес уже очищенных 1 кг.;
1 небольшой баклажан;
100 г. морковки по-корейски;
2 яйца;
сыр;
2-3 огурчика;
майонез;
картофельный крахмал;
подсолнечное масло;
соль.

1. Кабачки чистим, трем на терке, солим и оставляем, чтобы выделился сок. Его потом надо отжать.

2. В это время можно пожарить кружочки баклажанов и выложить их на бумагу, чтобы стекло лишнее масло.

3. В кабачки добавляем яйца и 4-5 ст.л. крахмала (можно заменить мукой). Должно получится густая масса.

4. Жарим из кабачкового теста 4 блина.

* Для того, чтобы блины не развалились при переворачивании, нужна большая лопаточка. Если блин не получается хороши перевернуть, пеките оладушки — ими тоже хорошо получится выкладывать слои.

5. Первый блин остужаем, смазываем майонезом и выкладываем кружочки баклажанов.

6. Кладем сверху следующий блин, его посыпаем тертым на мелкой терке сыром. (Можно тоже промазать майонезом — я не мажу).

* Сюда еще можно потереть чеснок, но я не стала, т.к. у меня была очень острая корейская морковь.

7. Кладем еще один блин, на него выкладываем корейскую морковку (предварительно её можно измельчить ножом).

8. Накрываем все последним блином.

* Если остались еще продукты — можно продолжать башню дальше )))

9. Украшаем кружочками огурчиков и морковкой.

10. Ставим в холодильник на часок и можно кушать.

comments powered by HyperComments
Кузьмичева Евгения
avatar
Зоя Абрикосова
2014-04-18 07:08:57
Женечка, расскажу о своем опыте : я решила делать не тортик, а слоеные башенки, т.к. кабачковый блинчики упорно разваливались - но получилось даже лучше - сразу порционно, а морковку между прочим тоже сделала сама по вашему рецепту. Все получилось ужас как вкусно!
кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг