• Куриные крылышки в соевом соусе

    [читать полностью]

    Куриные крылышки в соевом соусе — красивая и вкусная закуска. Неповторимый аромат придаст им кунжутное масло. Здесь представлен вариант для приготовления в сковороде, но так же крылышки можно запечь в духовке.

  • Курица с гречкой по-домашнему

    [читать полностью]

    Курица с гречкой по-домашнему — совершенно чудесный и простой рецепт, который выручит вас всегда. Ингредиенты самые доступные, а главное — полезные. Я люблю делать это блюдо для школьных ланчей сына — очень удобно! Вкусно даже в холодном виде.

  • Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

Плов из индейки

24 - 08 - 2010
Теги: барбарисзираиндейкакориандрлукмасло (растительное)морковьперец жгучийптицарисчеснокшафран

Сложность приготовления: Просто
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1,5 часов
Национальная кухня: азиатская
Тип приготовления: плита
Особенности: легкое

 

Плов из индейки, конечно же, не претендует на аутентичность… Но тем не менее, это хорошая альтернатива более «тяжелым» вариантам из баранины, а мясо индейки совсем не жирное, даже диетическое. Для этого плова лучше брать мякоть с бедра, хуже — грудку. Что касается риса, то чтобы он был рассыпчатый, выбирайте длиннозерные сорта (у меня басмати), ну и следите за количеством воды, чтобы не переборщить с ней, и рис не превратился в кашу. Специи лучше взять уже подобранные на рынке знающими продавцами, а можно составить самим из того, что есть дома. Ну что? Готовим?

 

 
Ингредиенты:
 
1,2 кг. индейкиных ножек (у меня они разрезанные шайбочками) или 800 г. мякоти без костей;
3 крупных луковиц — 500 г.;
4-5 морковок — 500 г.;
400 г. длиннозернового риса (можно — 500 г.);
1 головка чеснока;
растительное масло без запаха;
 
специи: готовая смесь для плова — 1 ст.л. 
или
зира — 1 ч.л., красный перец — 1 ч.л. кориандр — 1 ч.л.,
 
+ 1 ч.л. барбариса + щепотка шафрана
соль.
 

 

 

1. Подготавливаем все необходимое:

режем мякоть индейки, удаляя кости (осторожно, в самой мякоти еще встречаются плоские костяные образования). Сами кусочки получаются не слишком крупные…

 

лук режем четвертькольцами

 

морковку — длинной соломкой

 

промываем рис…

 

2. Ставим казан на огонь, ждем, когда хорошо разогреется…наливаем масло — примерно 1,5 см. от дна (у меня казан плоский) или 70 мл.

 

3. Когда масло хорошо нагреется, осторожно опускаем мясо, перемешиваем. Огонь поддерживаем довольно сильный, чтобы мясо «прихватилось».

 

4. К мясу отправляем лук, обжариваем все вместе, немного уменьшив огонь.

 

6. Когда лук станет мягкий и прозрачный, можно бросать морковку. Продолжаем обжаривать, помешивая, все вместе до тех пор, пока морковка не обмякнет. И поставьте закипеть чайник!

 

7. Теперь можно солить (2 ч.л. с горками) и посыпать специями… Перемешиваем…Не забудем про шафран и барбарис.

 

8. Далее засыпаем все рисом, закапываем готовку чеснока (ее нужно очистить от верхней шелухи и срезать корешки). Разравниваем рис.

 

9. Теперь заливаем осторожно кипятком: воду правильно аккуратно лить на ложку или по стеночке казана, чтобы не нарушить разровненный рис…

 

Количество воды очень важно, чтобы рис не превратился в кашу: обычно я наливаю на 1 см, выше поверхности риса.  Но для точности лучше свериться с этикетной и взять воды в той пропорции, что указано там.

 

10. Накрываем казан крышкой и уменьшаем огонь. Готовим плов примерно полчаса.

 

 

Вот и все готово!

 

 

 

Приятного аппетита!

 

Все рецепты восточной кухни>>>>>

 

comments powered by HyperComments
Кузьмичева Евгения
avatar
Sexylatmenzs
2011-04-04 07:25:07
Gay Titus, NEW Gay photo and video blog, lots of great links Buck Ramsey (aka RawRedNFurry) posts on hardcore porn, pig sex, pop culture, and his life. FLASH !!! Old gay cop call boys to order with his meatstick - moviesGay . Pepper Gays - 47, 35. Old Men VS Teen Boy - 29. 6. Gay Boy Tube - 360, 16. Watch these free gay streaming video clips then buy gay video on demand of Classics Video of the Day. Cowboy Video of the Day. Cumshot Video of the Day 22 Dec 2010 Do you think that gyms should have separate showers for gay and straight people? I39m asking you the question because that39s the logic of Really complete 100% free sites, galleries of young and twinks boys! Virgin boys free photos 28 91. Free gay boys Photos and Video Clips <a href="http://onlinegaysrooms.info/free-gay-cum-shot-porn/free-gay-movie-sex-twinks.html" rel="nofollow">free gay movie sex twinks</a> <a href="http://analclipsdownload.info/help-gay-dad-and-son/billie-joe-armstrong-green-day-gay.html" rel="nofollow">billie joe armstrong green day gay</a> <a href="http://seyglobelfue1978.racyspace.com/free-gay-movie-clips-xxx-free/gay-bars-near-castro-valley.html" rel="nofollow">gay bars near castro valley</a> <a href="http://earpailandback1974.racyspace.com/gay-black-boys-free-movies/gay-fraternity-hazing-videos.html" rel="nofollow">gay fraternity hazing videos</a> <a href="http://boys-sperm-world.info/erotic-gay-male-penis-pictures/is-winnie-the-pooh-gay.html" rel="nofollow">is winnie the pooh gay</a> <a href="http://gayztube2011.info/gay-foot-fetish-story/gay-guys-showing-their-dicks.html" rel="nofollow">gay guys showing their dicks</a> <a>gay bars in panama' city</a> <a href="http://certeconfai1984.racyspace.com/free-pictures-of-gay-monster-cock-fucking/key-west-gay-pride-week.html" rel="nofollow">key west gay pride week</a> <a href="http://myvipboys.info/gay-latino-and-black-boy/eric-thal-actor-is-he-gay.html" rel="nofollow">eric thal actor is he gay</a> <a href="http://bigassvideo.info/forced-gay-by-shemales-porno/are-you-born-gay.html" rel="nofollow">are you born gay</a> <a href="http://spermgayscult.info/free-nude-men-gay-tube/first-time-gay-erotic-stories.html" rel="nofollow">first time gay erotic stories</a> <a href="http://safillaxo1974.racyspace.com/free-no-fees-gay-movies/adult-dvd-gay-porn-for-sale.html" rel="nofollow">adult dvd gay porn for sale</a> <a href="http://laypartama1989.racyspace.com/free-erotic-gay-story-sex-man/statistics-on-gay-marriage.html" rel="nofollow">statistics on gay marriage</a> <a href="http://difthomicpo1971.racyspace.com/japanesse-gay-male-huge/philadelphia-and-sauna-and-gay.html" rel="nofollow">philadelphia and sauna and gay</a> <a href="http://tatttedquera1977.racyspace.com/free-gay-porn-video-tube/my-doctor-fucks-me-gay.html" rel="nofollow">my doctor fucks me gay</a> <a href="http://straightgayporn.info/gay-men-in-baseball-uniform/gay--teen-asian-cocks-videos.html" rel="nofollow">gay teen asian cocks videos</a>
кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг