• Куриные крылышки в соевом соусе

    [читать полностью]

    Куриные крылышки в соевом соусе — красивая и вкусная закуска. Неповторимый аромат придаст им кунжутное масло. Здесь представлен вариант для приготовления в сковороде, но так же крылышки можно запечь в духовке.

  • Курица с гречкой по-домашнему

    [читать полностью]

    Курица с гречкой по-домашнему — совершенно чудесный и простой рецепт, который выручит вас всегда. Ингредиенты самые доступные, а главное — полезные. Я люблю делать это блюдо для школьных ланчей сына — очень удобно! Вкусно даже в холодном виде.

  • Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

Old China cafe — уютное местечко в Куала Лумпур

11 - 10 - 2016
Теги: кальмарыкокоскреветкиморепродуктымясоптицаресторанысвининатом ям

Национальная кухня: азиатская
Особенности: вкус "на любителя"

 

Кафе Old China, широко известное в узких кругах, — милое местечко, практически в центе города, которое так просто не найти — с виду оно совсем неприметное. Внутри множество старинных фото, портретов, картин — чувствуется особая атмосфера этого места… Здесь вы можете попробовать блюда китайской кухни и кухни ньёнья (нонья), которая образовалась после встречи двух культур (китайской и малайзийской) несколько веков назад.

 

 

Old China cafe 1

 

Кафе маленькое с первого взгляда, но довольно вместительное.

Old China cafe 2

Old China cafe 12

 

Меню разнообразное (на английском и китайском), цены приемлемые, а порции большие.

Old China cafe 3

 

Что стоит попробовать?

На закуску попробуйте Pie-Tee (Top Hats) — корзиночки из теста, наполненные смесью овощей и грибов, Lobak — свиные «колбаски».

Супы:

Мне очень нравится вот такой вариант Том-Яма — белый (Tom Yam Seafood Soup). Он не острый (относительно!).

Old China cafe 4

 

Здесь есть свой вариант супа лакса: Nyonya Laksa — традиционный малайзийский суп, из разных видов лапши, с добавлением тофу, рыбы, яиц, и сдобренный кокосовым молоком. Вкус у супа очень специфический — на любителя.

Old China cafe 5

 

Основные блюда:

Обязательно попробуйте свиные ребрышки (Honeyed Pork Ribs)! Здесь они в сладком соусе, посыпанные кунжутом. Вкусные!

Old China cafe 6

 

Говядина на горячей сковороде (Sizzling Beef) — вкусное блюдо и не острое.

Old China cafe 7

 

Если хочется бОльшей экзотики, закажите блюда, содержащие в названии Lemak, они будут с кокосовым молоком в составе и довольно острые.

 

Например, Lemak Nenas Prawn (Sotong) — креветки (или кальмары) с ананасом в сливочном соусе.

Old China cafe 8

 

Блюдо с Assam (Asam) в названии будут иметь кислый вкус, т.к. в составе есть тамаринд.

Попробуйте голубой рис (Coconut Riсe), сваренный в кокосовом молоке, он очень нежный и хорошо подходит, чтобы заедать острые блюда.

Old China cafe 9

 

Ну и овощи тоже вкусные (Chinese Mixed Vegetables).

Old China cafe 10

 

Из напитков мне понравился напиток из Soursop — экзотического колючего фрукта — сметанного яблока.

Old China cafe 11

 

Old China cafe 13

 

 

Здесь словарь блюд ньёнья более подробный>>>>>

 

 

Адрес: 11, Jalan Balai Polis, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Малайзия

Часы работы: с 11.30 -до 22.30 каждый день.

 

 

 

comments powered by HyperComments
Кузьмичева Евгения
кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг