Рыбы в Малайзии. Пресноводные.

 

В Малайзии большое количество внутренних рек и озер. В них обитают рыбы и другие пресноводные животные (моллюски, ракообразные). Так же в Малайзии есть рыбные хозяйства, в которых разводят рыбу на продажу.

Здесь представлены пресноводные рыбы Малайзии, продающиеся на рынках и в магазинах.

 

 

1. Речной карп, Султан-рыба

2. Тилапия

3. Сом

4. Пангасиус

5. Змееголов

6. Пресноводный «карабкающийся» окунь

7. Рыба-ящерица или хомалоптер

8. Угорь

 

________________________________________________________________________

 

1. Речной карп, Султан-рыба

Sultan Fish, Jurong Fish, Mad Barb / Ikan Jelavat (Ikon) (мал.)

пресноводная рыба из семейства карповых (Leptobarbus hoeveni) , широко распространена в Таиланде, Малайзии, Суматре и Борнео. Питается водорослями. (визуально очень напоминает рыбу из семейства кефалевых — пеленгас)

Вкусная рыба с нежным сочным мясом.

 

 

 

2. Тилапия

Tilapia / Tilapia Hitam — темная, Tilapia Merah -розовая.

пресноводная рыба из семейства цихлид отряда окунеобразных. После карпа — это вторая по объему разведения в рыбных хозяйствах, её называют иногда «речной курицей». Очень неприхотлива и практически всеядна. Тилапия бывает двух видов: серого цвета и розового.

Цена на неё довольно низкая, причем темная стоит в два раза меньше розовой.

 

3. Сом

Cat Fish / Ikan Keli (мал.)

пресноводная хищная рыба. Довольно-таки распространенная, поэтому относительно дешевая. Выращивается в большом количестве в рыбных хозяйствах.

Мясо плотное, белое, костей очень мало. Подходит для варки супов, запекания.

 

 

 

4. Пангасиус

Striped Catfish, Sutchi Catfish / Patin (мал.)

пангасиус или акулий сом (из отряда сомообразных) — очень распространенная в Азии пресноводная рыба, обитающая в реках, а так же является одной из самых популярных рыб для выращивания в рыбных хозяйствах. Большинство видов всеядны. В Малайзии представлены около 12 видов.

Очень дешевая рыба. Считается, что употребление в пищу пангасиуса вредно для здоровья.

(Известное филе dory fish — это как раз и есть этот самый пангасиус, в России часто продается под названием «филе морского языка»)

 

 

5. Змееголов

Snakehead Murrel, Striped Snakehead / Ikan Haruan,Toman (мал.)

Змееголовы распространены по Южной Азии и тропической Африке. Это хищная пресноводная рыба (отряд окунеобразных семейство змееголовых). В Малайзии представлены около 9 видов.

Из пресноводных рыб — самая дорогая.

 

6. Пресноводный «карабкающийся» окунь

Climbing perch / Puyu (мал.)

пресноводная небольшая рыбка, отличающаяся способностью двигаться по суше (рывками), может довольно долго находиться без воды..

Стоят эти рыбешки раза в 2-2,5 больше, чем, например сом.

 

7. Рыба-ящерица или хомалоптер

Blackear Lizardfish / Ikan Conor, Mengkerong (мал.)

Homaloptera tweedei, Synodus hoshinonis

маленькие рыбешки с головой, похожей на ящерицу (из семейства Балиториевых, произошедшего от карповых рыб).

Эти рыбы живут в горных реках и могут передвигаться «прыжками-рывками». Питаются водорослями.

 

8. Угорь

Asian Swamp Eel / Belut (мал.)

Monopterus albus

Угорь — длинная, змееобразная рыба (из отряда лучеперых). Может жить и в соленой и в пресной воде. Этот вид угря чаще предпочитает пресные водоемы, а так же рисовые плантации.

 

Продолжение рыбного обзора:

 

Рыбы в Малайзии. Морские. >>>>>

 

Морепродукты — shellfish — в Куала Лумпур / Малайзия >>>>>

 

Морепродукты — shellfish: створчатые моллюски и не только >>>>>

 

comments powered by HyperComments