Фитнес-салат с тофу и перцем

 

Вкусно и полезно — еще одно привлекательное блюдо с использованием соевого творога — тофу. Тофу — это просто кладезь растительного белка, а поэтому незаменим для вегетарианцев, постящихся, а так же всех, кто следит за питанием.

 

 

Ингредиенты:

 

400 г. соевого творога тофу;

1 большой болгарский перец;

листья салата;

растительное масло;

кунжут и бальзамический уксус — по желанию.

 

 

 

1. Тофу достаем из коробочки и ставим под пресс на полчаса, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем нарезаем тофу ломтиками, толщиной 1 — 1,5 см.

 

2. Перец нарезаем тонкими продольными ломтиками.

 

3. Обжариваем тофу и перец на сковороде (я взяла гриль, чтобы получились красивые полосочки).

 

4. Формируем салат: на подушку из листьев салата укладываем кусочки тофу и перца, сбрызгиваем бальзамиком и посыпаем кунжутом.

 

 

 

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments