Блинчики с семгой и шпинатным сыром

 

Вкусная закуска для праздничного стола:  роллы из блинчиков и семги с нежным сливочным сыром понравятся многим гостям.

 

 

Ингредиенты:

 

12-15 блинчиков (испечь заранее, например, по этому рецепту>>> но из расчета на 500 мл. молока);

200 г. слабосоленой семги (засолить накануне вот по этому рецепту>>>);

180 г. сливочного сыра (Филадельфия, Буко, Альметте);

150 г. шпината;

каперсы (по вкусу).

 

1. Шпинат обдаем кипятком и измельчаем при помощи ножа или мини-блендера.

 

2. Смешиваем сыр и шпинат.

 

3. На готовый блинчик намазываем шпинатный сыр, раскладываем кусочки рыбы, бросаем несколько бутончиков каперсов (если любите) и сворачиваем трубочкой.

 

4. Блинчики с начинкой можно просто разрезать и подать, а можно сначала прогреть в духовке несколько минут, а затем уже подавать.

 

 

Приятного аппетита!

 

comments powered by HyperComments