• Шведские бутерброды с креветками

    Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • "Женское бедрышко"

    Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень орегинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят очень аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? - Рататуй!

    Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки

    Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu k?ftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

  • Рулька в абрикосовой глазури

    Рулька в абрикосовой глазури

    [читать полностью]

    Как я только не запекала рульку: и в медовой глазури, и в апельсиново-имбирной, и в гранатовом соусе — наршараб… И все-таки каждый раз хочется чего-то новенького. Вот и теперь в ход пошел необычный-секретный ингредиент — абрикосовый джем. Кто-то скажет: «Как это можно? Мясо и варенье — ужас!» И окажется не прав! Поверьте и проверьте — это действительно очень вкусно!

Нежные котлетки из говядины с овощами

26 - 01 - 2013
Для приготовления понадобятся: говядинакабачкилукмасло (растительное)морковьмукамясосметанасухари панировочныетоматная пастафарш (мясной)цуккиничеснокяйца

Сложность приготовления: Просто
Количество порций: 8
Время приготовления: около 1,5 часов
Тип приготовления: плита
Особенности: диетическое
Нежные котлетки из говядины с овощами

 

Вкусный ужин для всей семьи. Такие котлетки подойдут даже малышам.

 
Ингредиенты:
 
1 кг. говядины (фарш);
1 кабачок (цуккини) -300 г.;
1 морковь;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 яйцо;
панировочные сухари 1/2 стакана;
мука;
250 г. сметаны (20%);
томатная паста;
растительное масло;
соль-перец.

1. Делаем фарш из мяса, кабачка (очищенного), моркови, лука и чеснока. Кабачок нужно прокрутить на мясорубке отдельно и отжать лишнюю жидкость.

2. Добавляем в фарш яйцо, солим-перчим. Хорошо перемешиваем. Посыпаем панировочными сухарями. Перемешиваем и оставляем на полчасика.

3. Из фарша мокрыми руками лепим котлетки и обваливаем их в муке.

4. Обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки и складываем в толстостенную кастрюлю.

5. Добавляем в сметану 1-2 ст.л. томатной пасты, доливаем воды и заливаем наши котлетки, чтобы они были почти покрыты. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 40.

 

comments powered by HyperComments
Кузьмичева Евгения
avatar
Limoncha
2013-01-29 07:43:41
уже приготовила - очень вкусно! у вас замечательные рецепты, всегда с нетерпением ждем новенького:)
avatar
Евгения
2013-01-29 11:35:26
Спасибо!
avatar
Настена
2015-03-20 08:03:25
язык можно проглотить, как вкусно)))
avatar
this stuff is good
2014-02-24 14:13:51
полностью поддерживаю, такие же мысли были.
avatar
Александра
2014-08-21 13:45:20
Так вкусно, даже не ожидала! Спасибо!
avatar
Евгения
2014-12-22 15:50:46
Всегда пожалуйста!
avatar
Евгения
2015-06-04 11:28:50
это точно)
кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг