Рыбно-овощные котлетки

 

Не знаю, как вы, а я очень люблю рыбные котлеты, и делать легко и с костями возиться не приходится. Сегодня у меня будут вот такие котлетки из трески с овощами. Очень вкусные — для детей и взрослых.

 

 

Ингредиенты:

 

1 кг. филе трески;

200 г. капусты;

1 картофелина;

1 луковица;

1 морковь;

2 яйца;

1 большой зубчик чеснока;

манка;

зелень: укроп,петрушка;

панировочные сухари;

соль-перец;

растительное масло.

 

 

1. Пропускаем через мясорубку рыбу, капусту, морковь, лук, чеснок и картофелину. Добавляем зелень. Солим-перчим по вкусу.

 

2. Добавляем яйца и 3 ст.л. манки (с горкой). Все тщательно перемешиваем и оставляем на полчасика настояться.

 

3. Формируем из фарша котлеты, обваливаем в панировочных сухарях…

 

4. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

 

5. Поскольку у меня котлет много и на одну сковороду они не умещаются, я выкладываю их на противень и отправляю на 20-25 минут в разогретую до 180 С духовку.

 

 

 

Готово! Приятного аппетита!

 

Все рецепты русской кухни>>>>>

 

 

comments powered by HyperComments