• Шведские бутерброды с креветками

    Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • "Женское бедрышко"

    Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень орегинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят очень аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? - Рататуй!

    Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки

    Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu k?ftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

  • Рулька в абрикосовой глазури

    Рулька в абрикосовой глазури

    [читать полностью]

    Как я только не запекала рульку: и в медовой глазури, и в апельсиново-имбирной, и в гранатовом соусе — наршараб… И все-таки каждый раз хочется чего-то новенького. Вот и теперь в ход пошел необычный-секретный ингредиент — абрикосовый джем. Кто-то скажет: «Как это можно? Мясо и варенье — ужас!» И окажется не прав! Поверьте и проверьте — это действительно очень вкусно!

Летнее рагу из курицы с овощами

6 - 08 - 2011
Для приготовления понадобятся: бобыкабачкикурицалуклук зеленыймасло (растительное)морковьореганопетрушкапомидорыптицатимьян (чабрец)укропфасоль стручковаяцуккини

Сложность приготовления: Просто
Количество порций: 5
Время приготовления: от 45 минут до 1 часа
Национальная кухня: русская
Тип приготовления: плита
Особенности: легкое
Летнее рагу из курицы с овощами

Вкусно, красочно и легко!

Ингредиенты:
 
1 кг. куриного мяса (грудки, ножки);
3 небольших кабачка;
2 морковки;
1 луковица;
1 большой помидор (~ 500 г.);
200 г. зеленой фасоли;
зелень (укроп, петрушка, лук);
соль; перец;
специи по-вкусу (у меня орегано и тимьян);
растительное масло.

1. Разрезать мясо на небольшие кусочки, посолить-поперчить, пока отставить.

2. Подготовить овощи: лук — полукольцами, морковь — соломкой, кабачки — брусочками.

3. Обжариваем курицу до румяности. Выкладываем на тарелку.

4. Далее обжариваем лук вместе с морковью в течение 5-7 минут.

5. Добавляем брусочки кабачков. Жарим, помешивая, все вместе еще минут 7.

6. В это время режем помидор кубиками. Его предварительно лучше очистить от кожицы, для этого его надрезают крест-на-крест и ошпаривают кипятком, так кожица легко отойдет.

7. Далее в сковороду отправляем обжаренную курицу, помидоры и фасоль.

8. Посыпаем все специями, солим, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим все минут 20 до готовности.

9. В конце посыпаем все зеленью.

comments powered by HyperComments
Кузьмичева Евгения
avatar
Груня
2012-06-08 12:55:55
Очень вкусно! Я делаю почти так же, только не кладу зеленую фасоль, а кладу картошку.
avatar
Любовь
2013-07-19 15:45:04
Как раз кабачки пропадали, приготовила, смели сразу все,получилось просто супер вкусненько:) спасибо за рецепт:)
avatar
Женя
2013-09-07 20:19:41
Хорошее блюдо. Мне понравилось.
avatar
this stuff is good
2014-03-01 03:50:41
Интересно даже для бухгалтера :)
avatar
Евгения
2014-03-26 05:01:36
На здоровье!
кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг