Фаршированные шампиньоны

Posted on 05.05.2011

by Евгения

Я фаршировала шампиньоны луком и ветчиной, а вообще начинка может быть любой — на ваш вкус.

Ингредиенты:

крупные шампиньоны;

луковица;

ветчина (70 г.);

пармезан (или любой другой твердый сыр);

1 острый перчик чили;

соль;

растительное масло.

1. У грибов удаляем ножки (я их припасу для соуса).

2. Режем мелко лук, обжариваем его.

3. Режем ветчину кубиками, перемешиваем с луком. Не забываем посолить.

4. Начиняем шляпки грибов. Я кладу еще по кусочки перчика чили, а то для меня будет пресновато.

* если останется начинка, её можно заморозить, а потом добавить в пиццу, например.

5. Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 С на 20 минут.