• Курица с гречкой по-домашнему

    [читать полностью]

    Курица с гречкой по-домашнему — совершенно чудесный и простой рецепт, который выручит вас всегда. Ингредиенты самые доступные, а главное — полезные. Я люблю делать это блюдо для школьных ланчей сына — очень удобно! Вкусно даже в холодном виде.

  • Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu keftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

Грибные супы

Для приготовления понадобятся:
, , ,

Воспоминания о лете… и полных корзинках грибов… Самое первое дело — это сварить вкуснейший супчик. Из сушеных грибов, конечно же, он получается более ароматным, но летом на даче мы любим именно такой!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Такой себе диетически-полезный супчик с большим количеством овощей. Для летнего обеда — прекрасный вариант. В качестве основы у меня грибы шиитаке — они очень полезные и не теряют своих качеств даже при длительной термической обработке. Креветки для этого супа я взяла крупные, но если у вас есть мелкие-коктейльные — это будет даже лучше. С овощами тоже проблем быть не должно: берете то, что есть под рукой, но без лука-порея и морковки, увы, ничего толкового не получится, а остальное — по желанию и наличию. Кстати, описания и фото очень много, но на самом деле суп варится очень быстро 🙂





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Мой любимый тайский суп! Сегодня мне захотелось сделать его более «рыбным», поэтому все, что у меня нашлось рыбного (кальмары, креветки, ну и собственно рыбное филе) пошло в дело. Так же мне очень нравится, когда в супе есть грибочки, для этого я взяла просто консервированные. Куча специальных травок-муравок у меня есть — благо в местных магазинах их навалом. Ну вроде бы всем запаслась, поэтому вперед!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Самый простой супчик для начинающих хозяюшек 🙂 Будет готов буквально на полчаса, и понравится как вегетарианцам, так и постящимся.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Сегодня буду готовить том-ям — ну уж очень он нам полюбился. Вариант будет скорее малайский, т.к. кокосовое молоко, как это принято в Тайланде, на родине этого супа, я использовать не захотела. Суп будет со всякой всячиной, но без креветок и грибов (я решила взять шиитаке) не обойтись никак. Из овощей можно брать практически все, что найдется в холодильнике, ну может, кроме капусты и картошки 🙂 Хотя цветная капуста замечательно подойдет. Ну поехали!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Легкий в приготовлении, и довольно-таки вкусный грибной супчик в азиатском стиле.





11 - 03 - 2013 3 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ну наконец-то у меня дошли руки до приготовления этого замечательного азиатского супа, а все дело в том, что находясь в Куала Лумпур, столице Малайзии, его можно попробовать практически на каждом углу, поэтому, вдоволь надегустировавшись, я созрела до своего варианта. Надо сказать, что суп этот имеет множество вариаций, нет одного общего рецепта, бывает том ям и с креветкками, и с курицей, и с грибами, а уж овощей каких только туда не кладут! Объединяют все эти варианты супа разные азиатские травки-листики-корешки, ну и конечно же перец, огромное количество перца!!! Поэтому любителям острого — посвящается 🙂





29 - 09 - 2012 4 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

Замечательный диетический суп, по консистенции похожий на суп-пюре! Будет настоящим спасением во время поста или разгрузочных дней.





27 - 04 - 2012 2 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Вкусный вегетарианский супчик.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Не знаю, почему некоторые не любят перловку? По-моему, это очень вкусная, а главное, полезная крупа. В ней содержится куча витаминов и микроэлементов. Особенно мне нравится перловка в супах. Сегодня у меня будет настоящий Богатырский суп — с перловкой и белыми грибами. Этот суп незаменим в пост.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг