• Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu keftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

  • Рулька в абрикосовой глазури

    [читать полностью]

    Как я только не запекала рульку: и в медовой глазури, и в апельсиново-имбирной, и в гранатовом соусе — наршараб… И все-таки каждый раз хочется чего-то новенького. Вот и теперь в ход пошел необычный-секретный ингредиент — абрикосовый джем. Кто-то скажет: «Как это можно? Мясо и варенье — ужас!» И окажется не прав! Поверьте и проверьте — это действительно очень вкусно!

Мясные супы

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Я бы сказала, что это «слегка» адаптированный вариант, перца я положила раза в 4 меньше, чем в первоначальном рецепте, ну и с имбирем тоже поаккуратней поступила…Но суп все равно получился «ядреным»! На самом деле я рекомендую приготовить этот суп любителям экспериментов и имбиря, конечно же. Он незабываемый! Я бы сказала, что суп такой своеобразный, что его обязательно захочется попробовать снова.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Легкий и быстрый в приготовлении суп. В качестве мясной составляющей у меня бараний фарш, но его с успехом можно заменить на любой другой (говяжий или даже куриный).





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Этот суп — несомненный лидер среди простых домашних супов. Здесь нет необходимости заранее варить бульон и тратить на это много времени, горох хоть и варится довольно долго, но если взять половинки, то это ускорит процесс, а охотничьи колбаски придадут аромат и пикантность.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Деревенский суп с говядиной и лапшой варила нам летом бабушка. Он был необыкновенно вкусным и даже я, в те времена не особо любившая всяческие первые блюда, ела его с превеликим удовольствием. Поэтому сегодня у меня будет вот такой вот ностальгический рецепт, жалко, что овощи все магазинные, поэтому добиться идентичности вкуса я не рассчитываю, но это не повод отказаться от задуманного. Вперед!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Суп с фаршем и макаронами по-турецки — из серии «домашняя турецкая кухня». Все будет очень просто, быстро и вкусно. Отличное решение для повседневной необременительной готовки, т.к. суп не требует наличия множества ингредиентов, не нужно заранее варить бульон, и на приготовление уйдет совсем немного времени.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Вкусный, густой суп. Мне очень понравился — буду варить еще!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , ,

Изумительный суп!!! Я просто поражена, насколько этот суп необычный и очень-очень вкусный! Приготовление не совсем тривиальное, но совершенно несложное, поэтому призываю обязательно его попробовать.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Сегодня у меня вкусный и сытный итальянский суп Минестроне. Это настолько универсальный суп, что готовить его — сплошное удовольствие! Обязательных ингредиентов нет, в ход идут все овощи, скучающие в холодильнике, а так же немножко вермишельки. Но сегодня мне захотелось сделать этот суп более сытным, для этого мне пригодился сваренный заранее мясной бульон с кусочком постной говядины и фасоль (я взяла свою любимую — черный глаз — ее не надо замачивать). Ну что, поехали?





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Милый (если так можно сказать о супе) и очень-очень вкусный!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , ,

«Диетический!?» — скажете вы, — » Да такого в природе не существует!». И окажетесь абсолютно правы)))) Но не забываем, что все в мире относительно… И что же делать, если борща требует душа, а наваристого бульона совершенно не нужно? Выход есть — вегетарианский вариант.., но это уже было и хочется чего-то новенького. Поэтому, сегодня решено было варить борщ из кролика, благо, у меня для бульона припасено несколько подходящих кусочков. В остальном борщ практически самым обычным, НО — с лимонным соком. Поэтому он будет подходить даже для самых маленьких едоков. В общем, мамочкам тоже советую взять на заметку.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг