• Кролик в сливках

    [читать полностью]

    Кролик в сливках — вкуснейшее блюдо, достойное и праздника и субботнего романтического ужина. Приготовление довольно простое и доступное, не требующее особой сноровки и большого количества ингредиентов.

  • Свинина в кисло-сладком соусе

    [читать полностью]

    Одно из вкуснейших блюд в паназиатской кухне — блюда в кисло-сладком соусе. Сегодня у меня будет в главной роли свинина. Кисло-сладкий соус будет тоже не из самых простых, а со свежим ананасом и разноцветными перцами.

  • Куриные крылышки в соевом соусе

    [читать полностью]

    Куриные крылышки в соевом соусе — красивая и вкусная закуска. Неповторимый аромат придаст им кунжутное масло. Здесь представлен вариант для приготовления в сковороде, но так же крылышки можно запечь в духовке.

  • Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

Для приготовления понадобятся:
, ,

Несколько красивоцветущих и просто интересных деревьев, мимо которых я не могла пройти.

Здесь будет удивительное Пушечное дерево (Куркупита гвианская), прекрасный Делоникс царский, маленькие райские птички — Цезальпинии, Баугиния или Орхидное дерево, Кассия или Дерево Золотого Дождя, красивая Жакаранда…





Для приготовления понадобятся:
, ,

Геликонии — одни из самых удивительных тропических цветов! Посмотрите на их разнообразие в Ботаническом саду в Путраждайе (Taman Botani Putrajaya).

Кстати, геликонии — ближайшие родственники банана (да-да, бананы растут не на пальмах, а на вот таких вот растениях — фактически траве) и стрелиции.





Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Часть 2. Здесь мне захотелось выделить в отдельный пост различные виды пальм, которые были в Ботаническом саду (Taman Botani Putrajaya). До приезда в Малайзию я и не подозревала, что этих самых пальм существует великое множество, из некоторых делают масло (Малайзия — лидер по экспорту пальмового масла) и даже сахар (который считается самым полезным) (не из самих пальм, конечно, а из их плодов). Посмотрим небольшую их часть, представленную в Ботаническом саду.





Для приготовления понадобятся:
,

Путраджайя находится в 25 км. от Куала Лумпур. Это административная столица Малайзии. Помимо множественных достопримечательностей (большей частью архитектурных), здесь есть уникальный в своем роде сад или даже огромный парк (самый большой в стране) — Taman Botani Putrajaya — где собраны тропические растения со всего мира. Здесь можно увидеть множество видов пальм, фикусов, огромных деревьев семейства бобовых, другие разнообразные тропические растения и цветы. Это место меня покорило своей красотой и экзотичностью, поэтому я не могу не поделиться с вами своими впечатлениями! И однозначно рекомендую это место всем гостям и путешественникам по Малайзии.

Часть 1. Обзор





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

В предыдущих постах я обошла стороной сладости. Решила собрать их в одном месте, потому что, если честно, сладости здесь меня не очень привлекают… Конечно же что-то мне попробовать захотелось, но только в качестве эксперимента. Интересно, что многое готовили прямо на глазах буквально за минуты, никакой долгой выпечки, жирного крема, сливок. Ну что? Посмотрим, какой тут рай для сладкоежек? Ведь мы на Международном Фестивале Еды в Малайзии!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Рассказывать о еде, особенно на Фестивале Еды на острове Пенанг, можно часами. Но лучше, конечно, все увидеть и попробовать…

Продолжаем «банкет»!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

  Итак, уличная еда Пенанга — это один из незабываемых аттракционов не только для местных жителей, но и для туристов. Здесь все очень и очень любят покушать, а настоящие гурманы даже приезжают сюда в гастрономические туры. А раз есть спрос — будет и предложение! Невероятное разнообразие азиатских ароматов, вкусов и цветов! Сегодня практически все можно попробовать в одном месте… Потому что мы на Международном Фестивале еды!  





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Международный Фестиваль Еды. Пенанг. 2017/ Penang International Food Festival (PIFF) 2017

В этом году мы решили посетить этот Международный Фестиваль Еды, хоть и проводился он довольно далеко от Куала Лумпур — в 350 км. на острове Пенанг — но нас это не остановило, конечно же! Фестиваль продолжается 2 недели, в его программу входят мастер-классы от известных Шефов, различные направления малайзийской кухни (уличная, фингер-фуд, ньёнья и т.д.), которые представляют владельцы ресторанчиков и уличных передвижных «лотошников».

Мы попали как раз на программу «уличной еды» (street food). В Малайзии — это невероятно распространенное явление, особенно этим славится Пенанг. А кухня Пенанга (в большинстве своем — это смесь малайзийской и китайской кухни, называемой ньёнья, но присутствует так же индийская и тайская) занимает достойное место среди самых необычных кухонь мира.





Для приготовления понадобятся:
, ,

  Тайпинг. Парк озер и необыкновенные деревья — Taiping. Taiping Lake Gardens. Городок Тайпинг (Тайпин) находится в северной части Малайзии в штате Перак (Perak). Знаменит этот город своим огромным парком, раскинувшимся вокруг многочисленных озер разного размера. Здесь большое разнообразие тропических деревьев, кустарников и цветов, в том числе и множество красивейших лотосов и водных лилий. В парке есть уютные беседки, детские площадки и дорожки для прогулок. Часть парка отдана под зоопарк, где животным живется относительно вольготно, а посетителей катают на «трамвайчиках» и […]





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Куала Лумпур — город контрастов: рядом с современными небоскребами соседствуют респектабельные частные дома, а тут же неподалеку находятся весьма скромные кварталы и улицы… Украшает и прячет недостатки обилие цветов, зелени, пальм, деревьев и всяких других тропических растений. Примечательно, что многие деревья — фруктовые, и отдельное удовольствие наблюдать за их цветением, а затем видеть новый урожай экзотических тропических фруктов — только дотянись рукой!





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг