• Курица с гречкой по-домашнему

    [читать полностью]

    Курица с гречкой по-домашнему — совершенно чудесный и простой рецепт, который выручит вас всегда. Ингредиенты самые доступные, а главное — полезные. Я люблю делать это блюдо для школьных ланчей сына — очень удобно! Вкусно даже в холодном виде.

  • Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu keftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Малайзийские сладости, или их называют «Куэй» или «Куи», представляют собой очень своеобразные и на вид и на вкус штуки. Большинство из них готовят из рисовой муки с добавлением пальмового сахара, агар-агара, кокоса и т.д. Расцветки у сладостей бывают буквально всех цветов радуги (в том числе зеленый и синий). Готовят десерты чаще всего на пару, иногда жарят во фритюре и запекают.

Сегодня я буду знакомиться с десертами ближе. Интересно посмотреть?

Pulut Inti, Angku, Kueh Talam, Bingka Telur, Kueh Lapis, Putu Bambu, Onde Onde.





Для приготовления понадобятся:
, , ,

КЛСС — Куала Лумпур Сити Центр. Здесь находится один из крупнейших торговых моллов страны — Сурия, под знаменитыми башнями-близнецами Twins Towers. Помимо бесконечных магазинов, бутиков, в Сурии много ресторанов и кафе. А еще, конечно же, фуд-корты. Кстати, вполне привлекательные, особенно по цене. Посмотрим, что здесь есть…





Для приготовления понадобятся:
, ,

  Конечно же мы не могли обойти стороной местный рыбный ресторан, расположенный на берегу озера. Открылся он только после полудня, так что после длительной прогулки нам было приятно посидеть в тени и прохладе.  





Для приготовления понадобятся:

Несколько красивоцветущих и просто интересных деревьев, мимо которых я не могла пройти.

Здесь будет удивительное Пушечное дерево (Куркупита гвианская), прекрасный Делоникс царский, маленькие райские птички — Цезальпинии, Баугиния или Орхидное дерево, Кассия или Дерево Золотого Дождя, красивая Жакаранда…





Для приготовления понадобятся:

Геликонии — одни из самых удивительных тропических цветов! Посмотрите на их разнообразие в Ботаническом саду в Путраждайе (Taman Botani Putrajaya).

Кстати, геликонии — ближайшие родственники банана (да-да, бананы растут не на пальмах, а на вот таких вот растениях — фактически траве) и стрелиции.





Для приготовления понадобятся:
, ,

Часть 2. Здесь мне захотелось выделить в отдельный пост различные виды пальм, которые были в Ботаническом саду (Taman Botani Putrajaya). До приезда в Малайзию я и не подозревала, что этих самых пальм существует великое множество, из некоторых делают масло (Малайзия — лидер по экспорту пальмового масла) и даже сахар (который считается самым полезным) (не из самих пальм, конечно, а из их плодов). Посмотрим небольшую их часть, представленную в Ботаническом саду.





Для приготовления понадобятся:

Путраджайя находится в 25 км. от Куала Лумпур. Это административная столица Малайзии. Помимо множественных достопримечательностей (большей частью архитектурных), здесь есть уникальный в своем роде сад или даже огромный парк (самый большой в стране) — Taman Botani Putrajaya — где собраны тропические растения со всего мира. Здесь можно увидеть множество видов пальм, фикусов, огромных деревьев семейства бобовых, другие разнообразные тропические растения и цветы. Это место меня покорило своей красотой и экзотичностью, поэтому я не могу не поделиться с вами своими впечатлениями! И однозначно рекомендую это место всем гостям и путешественникам по Малайзии.

Часть 1. Обзор





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

В предыдущих постах я обошла стороной сладости. Решила собрать их в одном месте, потому что, если честно, сладости здесь меня не очень привлекают… Конечно же что-то мне попробовать захотелось, но только в качестве эксперимента. Интересно, что многое готовили прямо на глазах буквально за минуты, никакой долгой выпечки, жирного крема, сливок. Ну что? Посмотрим, какой тут рай для сладкоежек? Ведь мы на Международном Фестивале Еды в Малайзии!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Рассказывать о еде, особенно на Фестивале Еды на острове Пенанг, можно часами. Но лучше, конечно, все увидеть и попробовать…

Продолжаем «банкет»!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Итак, уличная еда Пенанга — это один из незабываемых аттракционов не только для местных жителей, но и для туристов. Здесь все очень и очень любят покушать, а настоящие гурманы даже приезжают сюда в гастрономические туры. А раз есть спрос — будет и предложение! Невероятное разнообразие азиатских ароматов, вкусов и цветов! Сегодня практически все можно попробовать в одном месте… Потому что мы на Международном Фестивале еды!  





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг