• Шведские бутерброды с креветками

    Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • "Женское бедрышко"

    Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень орегинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят очень аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? - Рататуй!

    Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки

    Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu k?ftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

  • Рулька в абрикосовой глазури

    Рулька в абрикосовой глазури

    [читать полностью]

    Как я только не запекала рульку: и в медовой глазури, и в апельсиново-имбирной, и в гранатовом соусе — наршараб… И все-таки каждый раз хочется чего-то новенького. Вот и теперь в ход пошел необычный-секретный ингредиент — абрикосовый джем. Кто-то скажет: «Как это можно? Мясо и варенье — ужас!» И окажется не прав! Поверьте и проверьте — это действительно очень вкусно!

Сузи Конер Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Фуд-корты — распространенный вид массового обжорства на одной территории :-) Долгое время мы обходили их стороной, полагая, что это рассадник микробов, грязь и совершенно нездоровая еда. Да-да, такие у нас предрассудки и фобии! Но, спустя года 3 нашего здесь пребывания, предрассудки поубавились, страхи притупились, и мы решили





1 Для приготовления понадобятся:
, , , ,

После ярких и незабываемых впечатлений от осмотра храмов и города, день, проведенный в уютном отеле, был по-настоящему расслабляющим… Персонал отеля невероятно дружелюбный и предусмотрительный, а ресторан — действительно очень вкусный!





Ангкор Ват Для приготовления понадобятся:

Целью нашей поездки в Камбоджу было, конечно же, посещение древнейших храмов Ангкор Ват. Храмы эти были забыты и заброшены в джунглях до тех пор, пока французские колонизаторы их случайно не обнаружили лет 150 назад. Больше тысячи лет назад Камбоджа была великим и богатым государством (територия была намного больше, включая сегодняшний Вьетнам, Мьянму (Бирму)). Король Джаяварман II создал могучую Кхмерскую Империю





Ангкор Ват Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Наша поездка в Камбоджу была непродолжительной, всего 4 днея, но ощущения от пребывания в этой стране были непередаваемыми: время как будто остановилось…Каждый день тянулся и тянулся, не был скучным, наоборот, впечатлений и эмоций было хоть отбавляй! Чудесный и дружелюбный отель с гостеприимным персоналом, город Сием Рип наполненный своим неповторимым колоритом, а уж про Храмовый комплекс — Ангкор Ватт — и говорить нечего — восторг и таинственность…

Городок Сием Рип (Сиемреап), куда мы прибыли, произвел впечатление города





"Absolute Thai" Для приготовления понадобятся:
, , ,

Если, находясь в Малайзии, хочется попробовать тайскую кухню, проще всего это сделать в одном из таких ресторанчиков. Здесь все довольно вкусно, остро и довольно бюджетно.





специи и пряности Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Азиатская кухня не была бы не такой удивительной, если бы в ней не было таких интересных ингредиентов, произрастающих именно на этой земле. Конечно же, многое было привнесено, благодаря глобализации, еще в древние времена, в эпоху морских открытий, путешествий и торговли. Да и сейчас мир тоже не стоит на месте, мы знакомимся с новыми для нас продуктами, используем их уже в нашей повседневной кухне, расширяя кулинарные горизонты, получаем новый опыт.

Здесь обзор специй и пряностей растительного происхождения.





фиш маркет Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

Довольно широкая сеть рыбных ресторанов в Куала Лумпур — настоящее спасение для туристов, которые не проникаются ароматами и вкусами Азии. Это шутка, конечно. Но доля правды здесь, несомненно, есть. В ресторанах «Fish market» можно быстро и не очень дорого перекусить рыбными блюдами и блюдами с другими морепродуктами (мидиями, гребешками и т.д.), приготовленными без добавления специфических ингредиентов (все-таки ресторан позиционируется как «манхетаннский»). В первые дни нашего приезда в Куала Лумпур — этот ресторан был нашим спасением.





1 Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

В Куала Лумпур просто изобилие морепродуктов: разные виды крабов, креветок, моллюсков… Всех и не перечислишь. Здесь все, что мне удалось о них узнать. Здесь лангусты, крабы, креветки, кальмары и т.д.





6 Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

Меня поразило разнообразие морепродуктов в Малайзии, особенно удивило такое количество моллюсков разных форм и размеров. Перед тем, как проводить кулинарные эксперименты, я захотела узнать о них как можно больше. Обзор всевозможных ракушек, которых мне довелось встретить на рынках, в магазинах и ресторанах Малайзии: устрицы, мидии, вонголе, гребешки и др.





25 Для приготовления понадобятся:
, , , ,

Однин из «аттракционов» для туристов — это посетить улицу Жалан Алор для дегустации всевозможных азиатских блюд. Здесь множество ресторанчиков под открытым небом, куда стекается народ после захода солнца и отступления жары, чтобы вдоволь напробоваться всякой экзотики, малайзийской и не только.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг