• Семга с сальсой с киви

    [читать полностью]

    Блюдо, достойное романтического вечера или любого званого ужина! Семга, как всегда получается нежной и очень вкусной, а для особого аромата я выбрала кунжутное масло. Сальса — симпатичный овощной салатик в мексиканском стиле идеально подчеркнет нежность рыбы, и особенной его изюминкой выступит дополнение из киви — очень интересно. Попробуйте!

  • Куриные крылышки в соевом соусе

    [читать полностью]

    Куриные крылышки в соевом соусе — красивая и вкусная закуска. Неповторимый аромат придаст им кунжутное масло. Здесь представлен вариант для приготовления в сковороде, но так же крылышки можно запечь в духовке.

  • Курица с гречкой по-домашнему

    [читать полностью]

    Курица с гречкой по-домашнему — совершенно чудесный и простой рецепт, который выручит вас всегда. Ингредиенты самые доступные, а главное — полезные. Я люблю делать это блюдо для школьных ланчей сына — очень удобно! Вкусно даже в холодном виде.

  • Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

Рыба и морепродукты

Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Крабы — одно из вкусных даров моря! Сегодня я покажу вам один из самых простых и вкусных способов их приготовления: сначала мы отварим крабов, а потом слегка обжарим в ароматном остром масле. Масло я предпочитаю использовать кунжутное, но можно взять и обычное растительное (подсолнечное или кукурузное).





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Блюдо, достойное романтического вечера или любого званого ужина! Семга, как всегда получается нежной и очень вкусной, а для особого аромата я выбрала кунжутное масло. Сальса — симпатичный овощной салатик в мексиканском стиле идеально подчеркнет нежность рыбы, и особенной его изюминкой выступит дополнение из киви — очень интересно. Попробуйте!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Мидии в томатном соусе по-средиземноморски — это очень вкусно и просто! В соус обязательно добавим легкое белое вино и несколько веточек петрушки и тимьяна… Мидии получатся нежные, ароматные, полный восторг!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Карри из креветок — вкуснейшее блюдо, родом из Индии. Поэтому вкус его будет не просто острый, а наполненный другими ароматами знаменитых специй — гарам масала, кориандр, горчица и других… Кокосовое молоко в составе придаст блюду нежность и сгладит остроту. Это карри — особенно вкусно с зеленью кинзы и рисом. А если удастся раздобыть свежие листья карри (вы знали, что есть три значения слова «карри»? это и блюдо в густом соусе, это и приправа на основе куркумы, и листья дерева муррайя) — это настоящая удача! Но если их нет, то можно увеличить количество порошка карри в два раза (вкус, конечно, несколько пострадает…).





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Для любителей морепродуктов представляю вниманию необыкновенно вкусный рецепт: пользуясь преимуществом жизни вблизи моря, нельзя отказать себе в удовольствии угощаться таким деликатесом, как свежайшие мидии… Сегодня я буду готовить их с добавлением пива и сливок. Пиво я выбрала светлое Hoegaarden (Хугарден), можно взять и другое, на свой вкус, но не слишком горькое.

Не забудьте про белый хлеб — его очень вкусно макать в получившийся бульончик. Еще для сопровождения можно нарезать палочек сельдерея и подать их с горгонзоловым соусом. Будет очень вкусно!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Одним из несомненных преимуществ жизни вблизи моря — это наличие в магазинах свежих морепродуктов. В Куала Лумпур часто встречаются в продаже вот такие симпатичные ракушки — Ла-ла. Я думаю, это разновидность ракушек Вонголе. Особенность в том, что их собирают в дикой природе, а не выращивают на фермах, что благоприятно сказывается на вкусовых качествах (если, конечно, с природой в регионе все в порядке). Цена, естественно, чуть выше, чем на обычные ракушки, но все равно все очень доступно.

Сегодня у меня Ла-ла в томатном соусе с добавлением вина — такой простой и очень-очень вкусный средиземноморский вариант.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Креветки в кокосовом соусе очень популярное блюдо тайской кухни. Сегодня я хочу приготовить именно его. Для остроты буду использовать пасту «том ям», которую можно, конечно, попробовать заменить просто перцем чили, но это будет не совсем то. А если у вас есть заветная баночка этой приправы из Тая, то помимо знаменитого супа, её с успехом можно применить здесь. Пробуйте!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Ракушки в соусе Хойсин — рецепт из китайской кухни. В этот раз я решила приготовить ракушки без самих раковин, взяв только самих моллюсков. Соус Хойсин придал им свой неповторимый сладковато-соленый привкус и глянцевый блеск, имбирь и чеснок — отдали свой аромат, а перец — свою остроту. Получилось прекрасно! И даже, несмотря на скромную порцию, для двоих было более чем достаточно. А можно подать и в качестве закуски и даже дополнить салат.





Для приготовления понадобятся:

На даче бывают не только шашлыки, но и вот такая красивая и ароматная рыбка. Готовить тут практически нечего, все делается само по себе. Любите такое?





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Когда мне хочется вкусно, но быстро поужинать, мне на выручку приходят вот такие легкие рецептики итальянской кухни. Креветки и спагетти — вкусно всегда! А если добавить помидоров и свежего базилика, а для пикантности ароматизировать масло чесноком и перцем, блюдо будет достойно и званого ужина.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг