• Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

  • Котлеты в томатном соусе по-турецки (Domates soslu k?ftesi)

    [читать полностью]

    Прекрасный ужин для всей семьи: вкуснейшие котлеты в томатном соусе, запеченные в духовке. Лишний раз убеждаюсь, что все самое простое и есть самое вкусное, но забывать не стоит, что Турецкая кухня по праву является одной из самых богатых и разнообразных (чуть позже я продолжу знакомство со множетвом других блюд). В этом рецепте особенно мне понравилось то, что используется постная говядина, и тем не менее котлеты получаются просто необыкновенными, абсолютно не сухими — томатный соус сохраняет их сочность. Особую пикантность придают специи, в частности зира, но все же эта приправа на любителя и класть ее я советую совсем немного, буквально пару щепоток, только чтобы подчеркнуть вкус мяса.

  • Рулька в абрикосовой глазури

    [читать полностью]

    Как я только не запекала рульку: и в медовой глазури, и в апельсиново-имбирной, и в гранатовом соусе — наршараб… И все-таки каждый раз хочется чего-то новенького. Вот и теперь в ход пошел необычный-секретный ингредиент — абрикосовый джем. Кто-то скажет: «Как это можно? Мясо и варенье — ужас!» И окажется не прав! Поверьте и проверьте — это действительно очень вкусно!

Овощные супы

Для приготовления понадобятся:
, , ,

Воспоминания о лете… и полных корзинках грибов… Самое первое дело — это сварить вкуснейший супчик. Из сушеных грибов, конечно же, он получается более ароматным, но летом на даче мы любим именно такой!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Если есть люди, которые сомневаются, что овощные супы вкусные, то им обязательно стоит приготовить вот такой замечательный, очень легкий суп. Он просто чудо! Сухарики с ароматными травками будут как нельзя кстати.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Суп-пюре из овощей-гриль — очень легкий и приятный на вкус. Приготовление совершенно несложное: для запекания овощей я использовала духовку. А если дело происходит на даче, то такой супчик будет просто незабываемым, если запечь овощи на открытом огне.





Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

Простейший супчик из чечевицы с карри — это просто палочка-выручалочка для вегетарианцев, постящихся и всех, кто придерживается белковой диеты. Карри придает остроту, специфический вкус и аромат, но это конечно же понравится только любителям этой приправы. Суп варится буквально 15 минут — это его несомненное преимущество.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Вкусный вегетарианский суп из овощей и чечевицы по-французски. Для приготовления я взяла коричневую чечевицу, она варится довольно долго, около 40 минут, а если взять половинки оранжевой чечевицы, то она будет готова минут за 15.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Томатный суп-пюре с апельсинами — это нереально вкусно! Я однажды попробовала его в ресторане и очень долгое время хотела приготовить сама, но все как-то не выдавалось подходящего случая. Вот сегодня этот случай, наконец, настал. Приготовление очень легкое, если взять уже готовое томатное пюре. Ну а если нет готового, то тоже не страшно — всего лишь надо будет порезать свежие помидоры (если бы у меня были в наличие вкуснейшие летние мясистые помидоры, я конечно же так и сделала,…но будем выкручиваться как-нибудь без них).





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Совершенно чудесный супчик!





Для приготовления понадобятся:
, , , , ,

  Заглядывая периодически в японские ресторанчики, я всегда стараюсь попробовать что-нибудь новенькое. Вот, например, мой последний фаворит — суп с лапшой соба. Уж очень он у них вкусный. Захотелось сделать его самой, для этого было куплено все необходимое, и главное, найден самый ключевой ингредиент — специальный концентрат для этого супа (Soba noodle soup base). В итоге сварить суп не заняло и 15 минут, и не надо идти в ресторан!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Как большому любителю шпината, мне очень понравился этот суп! Если вы тоже на моей волне — готовьте — и не пожалеете!





26 - 07 - 2013 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Захотелось устроить японский «ресторан» дома. Начинать, конечно, нужно с их знаменитого супа мисо. Сегодня у меня вариант с водорослями и тофу — очень вкусно получилось, буду делать еще.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг