• Семга с сальсой с киви

    [читать полностью]

    Блюдо, достойное романтического вечера или любого званого ужина! Семга, как всегда получается нежной и очень вкусной, а для особого аромата я выбрала кунжутное масло. Сальса — симпатичный овощной салатик в мексиканском стиле идеально подчеркнет нежность рыбы, и особенной его изюминкой выступит дополнение из киви — очень интересно. Попробуйте!

  • Куриные крылышки в соевом соусе

    [читать полностью]

    Куриные крылышки в соевом соусе — красивая и вкусная закуска. Неповторимый аромат придаст им кунжутное масло. Здесь представлен вариант для приготовления в сковороде, но так же крылышки можно запечь в духовке.

  • Курица с гречкой по-домашнему

    [читать полностью]

    Курица с гречкой по-домашнему — совершенно чудесный и простой рецепт, который выручит вас всегда. Ингредиенты самые доступные, а главное — полезные. Я люблю делать это блюдо для школьных ланчей сына — очень удобно! Вкусно даже в холодном виде.

  • Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

Супы с субпродуктами

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Такой густой и наваристый суп очень вкусно есть, когда за окном ненастье, но здорово согревает, подкпепляет силы, да и готовить его не очень трудно, особенно, если вы заранее решили отварить рульку для запекания, а бульон остался и нужно ему найти достойное применение.





2 - 04 - 2014 3 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Хотите окунуться в ароматы востока? Предлагаю приготовить этот совершенно необыкновенный суп, густой, насыщенный и сытный. Сразу предупреждаю, сюда нужны особенные специи, а точнее их смесь — «хавадж» — без них ничего не получится. Еще этот суп понравиться всем любителям острого, т.к. подается с острой приправой «суг», которая идеально сюда вписывается. Поэтому запасайтесь заранее всем необходимым, а так же терпением, т.к. процесс будет долгим…Но это того стоит — поверьте!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Для любителей наваристых зимних супов предлагаю этот вариант венгерского гуляша, приготовленного на бульоне из говяжьих хвостов. Хоть и приготовление такого бульона достаточно длительное — хвосты варятся минимум 2 часа, зато вкус получается очень насыщенным. Кстати, бульон можно сварить заранее, тогда приготовить гуляш не составит большого труда и не отнимет слишком много времени.





Для приготовления понадобятся:
, , , ,

По-моему, самые вкусные куриные потрошка — это желудочки или пупочки, как я называла их в детстве 🙂 Сегодня решила сварить простой супчик именно с ними, уверена, что всем домашним он обязательно понравится.





2 - 09 - 2013 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , ,

Густой и ароматный суп! Самый подходящий, чтобы согреться в ненастную погоду и основательно подкрепить силы. Если у вас нет в наличии бычьих хвостов, то их можно заменить кусочком говядины, но обязательно с косточкой; и хоть суп заметно проиграет во вкусе, зато можно сэкономить время, т.к. на варку бульона его уйдет гораздо меньше.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Обнаружила в морозилке пакет с потрошками от Новогодней индейки, а мне нужно было сообразить какой-нибудь супик по-быстрому, поэтому этот пакетик пришелся очень кстати.





18 - 02 - 2013 2 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , , ,

… или презентация русской кухни для иностранных друзей и коллег. Для знакомства с русской кухней мною был выбран вот этот беспроигрышный вариант — густой и красивый борщ, который я сварила не из традиционной свинины, а из бычьего хвоста, чтобы его смогли попробовать люди разных вероисповеданий. Борщ, без ложной скромности, удался на славу! Поэтому с чистой совестью могу рекомендовать его к повторению, как визитную карточку русской кухни (и пусть на меня не обижаются братья-славяне 😉 ).





23 - 01 - 2013 2 комментария
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , , , ,

Когда ребенок просит щей, какая мама может ему отказать?! Вот и я не смогла 🙂 В качестве основы я взяла не привычную свинину на косточке, а такую экзотику, как бычий хвост; в магазине он продается уже разрубленным на кусочки. Мелочится я не стала, а сразу взяла кастрюлю на 6 литров. Щи получились зачетные: густые, наваристые! И самое приятное, что их хватит на несколько дней, а я могу отдохнуть от варки первого.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Не знаю, как вы, а я очень уважаю этот суп! Моим домашним он тоже очень нравится. Сразу вспоминается деревня и бабушкина стряпня…Правда, у нее куры были гораздо вкуснее, но вот потрошков в одной курочке ограниченное количество; поэтому я, пользуясь тем, что в магазинах можно купить все, что захочется, да и в нужном объеме, взяла на свой страх и риск аж целых 400 г. куриной печени. Суп удался на славу!





7 - 11 - 2012 1 комментарий
Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Нашла у себя в закромах этот рецептик, готовила я этот супчик довольно давно, почему-то он потерялся, но я выведу его в свет, потому что сыночку он очень понравился. Здесь я брала кроличьи потрошка, но в принципе, куриные тоже подойдут.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг