• Свинина в кисло-сладком соусе

    [читать полностью]

    Одно из вкуснейших блюд в паназиатской кухне — блюда в кисло-сладком соусе. Сегодня у меня будет в главной роли свинина. Кисло-сладкий соус будет тоже не из самых простых, а со свежим ананасом и разноцветными перцами.

  • Семга с сальсой с киви

    [читать полностью]

    Блюдо, достойное романтического вечера или любого званого ужина! Семга, как всегда получается нежной и очень вкусной, а для особого аромата я выбрала кунжутное масло. Сальса — симпатичный овощной салатик в мексиканском стиле идеально подчеркнет нежность рыбы, и особенной его изюминкой выступит дополнение из киви — очень интересно. Попробуйте!

  • Куриные крылышки в соевом соусе

    [читать полностью]

    Куриные крылышки в соевом соусе — красивая и вкусная закуска. Неповторимый аромат придаст им кунжутное масло. Здесь представлен вариант для приготовления в сковороде, но так же крылышки можно запечь в духовке.

  • Курица с гречкой по-домашнему

    [читать полностью]

    Курица с гречкой по-домашнему — совершенно чудесный и простой рецепт, который выручит вас всегда. Ингредиенты самые доступные, а главное — полезные. Я люблю делать это блюдо для школьных ланчей сына — очень удобно! Вкусно даже в холодном виде.

  • Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

Супы

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

В качестве очередного эксперимента с домашней малайзийской кухней, был выбран этот рецепт кисло-острого рыбного супа. Он отдаленно напоминает том ям, но здесь в качестве кислого составляещего не сок лайма, а паста из тамаринда. Плюс мой любимый цветок имбиря, который придаст незабываемую ароматную ноту. Суп буду варить прямо из целых рыбешек, что, конечно, усложнит дегустацию, но прибавит наваристости бульону. Придется выбирать между вкусом и удобством. Впрочем, можно, конечно, взять и рыбное филе, что сделает суп идеальным для дегустации. Решать вам.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Этот суп по праву занимает одно из высоких строчек моего личного рейтинга. Ведь я так люблю помидоры! С удовольствием готовлю его, особенно, когда в наличие сезонные самые вкусные томаты…Сегодня у меня не один сорт, а целых три вида. Будет очень вкусно!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Для любителей первых блюд этот рецепт, конечно же, не будет откровением. А для тех кто только учится или пробует приготовить что-то из традиционного русского «репертуара» — будет самое то! Щи получаются сытными, но, благодаря нежирной говядине, совсем не тяжелыми, поэтому не стоит беспокоится за лишние калории, здесь ничего лишнего нет: все как надо, особенно в промозглые дни, когда хочется чего-нибудь горячего. Готовим?





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Грибы шиитаке (сиитаке, лентинула съедобная, японский лесной гриб) — настоящая кладезь витаминов! Они обладают интересным вкусом, целебными свойствами и очень ценятся в азиатской кухне. Я люблю готовить из них простые супчики, обычно с добавлением лапши. Сегодня я взяла также суперполезную — «собу» — японскую лапшу из гречневой муки. Супчик получился отменный! Кстати, зелень для таких супов самая подходящая — это не петрушка-укроп, а колечки молодого зеленого лука. Попробуйте!





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Если надоела обычная уха или простой картофельный суп с рыбой (или вы просто любите готовить чт-то новенькое), попробуйте украсить его дополнительными вкусовыми оттенками, взяв сельдерей и зеленый горошек. Супчик получится очень гармоничный и приятный на вид и вкус.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Томатно-свекольный суп — красивый овощной супчик, с добавлением грецких орехов. Хорошо подходит для летнего или вегетарианского меню.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Суп Мисо с креветками и лапшой удон — очень легкий и быстрый в приготовлении, если все необходимое есть под рукой.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , , ,

Я бы сказала, что это «слегка» адаптированный вариант, перца я положила раза в 4 меньше, чем в первоначальном рецепте, ну и с имбирем тоже поаккуратней поступила…Но суп все равно получился «ядреным»! На самом деле я рекомендую приготовить этот суп любителям экспериментов и имбиря, конечно же. Он незабываемый! Я бы сказала, что суп такой своеобразный, что его обязательно захочется попробовать снова.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Легкий и быстрый в приготовлении суп. В качестве мясной составляющей у меня бараний фарш, но его с успехом можно заменить на любой другой (говяжий или даже куриный).





Для приготовления понадобятся:
, , ,

Воспоминания о лете… и полных корзинках грибов… Самое первое дело — это сварить вкуснейший супчик. Из сушеных грибов, конечно же, он получается более ароматным, но летом на даче мы любим именно такой!





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг