• Куриные крылышки в соевом соусе

    [читать полностью]

    Куриные крылышки в соевом соусе — красивая и вкусная закуска. Неповторимый аромат придаст им кунжутное масло. Здесь представлен вариант для приготовления в сковороде, но так же крылышки можно запечь в духовке.

  • Курица с гречкой по-домашнему

    [читать полностью]

    Курица с гречкой по-домашнему — совершенно чудесный и простой рецепт, который выручит вас всегда. Ингредиенты самые доступные, а главное — полезные. Я люблю делать это блюдо для школьных ланчей сына — очень удобно! Вкусно даже в холодном виде.

  • Шведские бутерброды с креветками

    [читать полностью]

    Бутерброды из Скандинавии — это не просто вкусно, но и красиво! А как звучит!? Примерно так: «Рэксмёргос»…Заодно можно и дикцию натренировать и позавтракать. Готовить проще-простого. Сегодня у меня в наличии крупные креветки и темный прессованный хлеб, но можно взять креветки и помельче, а хлеб, например, бородинский, — уверена, будет не менее вкусно.

  • Турецкие котлеты «Женское бедрышко» (Kadinbudu koftesi)

    [читать полностью]

    Милые котлетки из Турции. Название очень оригинальное — «Женское бедрышко». И действительно эти котлетки выглядят аппетитно и заманчиво. Попробуйте обязательно! Готовить из несложно, жарятся они довольно быстро из-за того, что непосредственно перед жаркой они уже наполовину готовы.

  • Жареная баранина с мятно-йогуртовым соусом

    [читать полностью]

    Этот рецепт баранины — мой несомненный фаворит! Мясо с лопаточной части обычно получается очень вкусным и нежным, а мятный соус просто бесподобно подчеркивает вкус мяса. С удовольствием рекомендую всем любителям баранины этот рецепт.

  • Тушеная говядина в сметанно-черносливовом соусе

    [читать полностью]

    Просто пальчики оближешь, как вкусно! Мясо получается очень мягким в нежном соусе. Блюдо достойно любого званого ужина.

  • Брускетта с рататуем

    [читать полностью]

    Если вдруг по счастливой случайности у вас остался не съеденным приготовленный накануне тазик вкуснейшего рататуя, то будет вам счастье в виде вот таких красивущих и вкуснющих брускетток. Кстати, это прекрасная идея для праздничного застолья — возьмите на вооружение — всем будет не просто вкусно, а очень вкусно!

  • Лето? Рататуй? — Рататуй!

    [читать полностью]

    Ну лето же! А значит, самое время делать его! Этот самый рататуй или жареные-пареные овощи по-заморски, точнее не по-заморски, а по-французски. Овощи все самые спелые — баклажанчики, цуккини, разноцветные перчики, помидорки… Но для заморского, т.е. французского акцента просто необходимы ароматные травки. А еще желательно раздобыть свежий базилик — то-то будет аромат!

  • Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе

    [читать полностью]

    Куриная грудка, тушенная в пряном томатном соусе, — супердиетическое блюдо! Ни капли масла, зато максимум пользы и вкуса!

  • Куриное филе под яблочно-сырной корочкой

    [читать полностью]

    Изумительное блюдо! Уверена, оно понравится очень многим. И несомненное его достоинство — простота приготовления. Сегодня у меня рецепт для романтического ужина на двоих, но оно прекрасно подойдет и для большого количества гостей — порции удобно регулировать.

Салаты

Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Фитнес-салат из курицы с фасолью — вкусный и питательный, отлично восстанавливает силы после тренировок, содержит большое количество растительного и животного белка. Особенность этому салату придает специфическая травка — кинза, и , если вы её любите, салат действительно придется вам по душе. Так же здесь есть и сухарики, которые можно и не добавлять, если не хочется лишних углеводов. Но в целом, салат получился очень органичный.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

Мне очень понравился этот вариант сальсы — с добавлением киви. Здесь киви дает не только свой неповторимый вкус, но необходимую традиционную кислинку вместо лаймого или лимонного сока.

Но это все же не совсем классический мексиканский соус-дип, где томаты предварительно тушат или варят, а больше похожа на вариацию Pico de gallo — пико-де-гайо (пико-де-гальо) — свежего соуса из измельченных помидоров, этакий салат-закуска. Такая сальса хороша и сама по себе, и как гарнир для множества блюд: хорошо сочетается курицей-гриль, рыбой, лепешками, ну и как классический вариант — в качестве сопровождения кукурузных чипсов (начос) тоже хорошо подойдет. Остроту легко регулировать количеством чили, а можно сделать и вариант без него, если не любите острое. Но это уже будет не по правилам, ведь Pico de gallo переводится как «клюв петуха» и, по идее, должен быть острым! 🙂

Попробуйте! А вдруг понравится и вам?





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

  Картофельный салат с зеленым горошком, свежими огурцами и зеленью, заправленный натуральным йогуртом — настоящая находка для тех, кто выбирает вегетарианскую пищу. Салат сытный и питательный. А приготовление очень легкое.  





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Самое подходящее название для этого салата — «Наслаждение»! Такое сочетание ингредиентов всегда привлекательно, особенно, если куриное филе замариновано в соевом соусе. Для заправки сюда идеально подходит простой густой йогурт, например, греческий, он деликатно и нежно подчеркивает вкус манго и курицы.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Простой закусочный салатик из свежих огурцов и сельдерея. Салат сам по себе простой, а вот заправка необычная, с добавлением японского «васаби», благодаря которому вкус становится пикантным и остреньким (если нет васаби, можно взять столько же обычного хрена или горчицы). Прекрасное дополнение к обеду или ужину, а так же в качестве фитнес-перекуса.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , ,

«Малайзийская кухня»

Такой экзотический ингредиент, как банановый цветок, используют в азиатской кухне, индийской, тайской, малайзийской. Сегодня я готовлю салат из рыбы и бананового цветка (gantung pisang — banana heart), оригинальное название — Kerabu Jantung Pisang Ikan Bakar (Banana Heart and Grilled Fish Salad). Салат можно назвать сверх-экзотическим, в его составе есть и кокосовое молоко, и кокосовая стружка, и перец, и лук. Скажу прямо, салат очень необычен на вкус даже для любителей экспериментов.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , , ,

Салат с гребешками и теплой сальсой — изысканный салат для особых случаев.

Гребешки — очень вкусные моллюски, вся премудрость для их правильного приготовления заключается только в достаточно аккуратной термической обработке, не допускающей пересыхания нежнейшей мякоти. Время приготовления будет зависеть от размера гребешков: чем они меньше, тем, соответственно, быстрее приготовятся. У меня гребешки довольно крупные и будет готовы минуты за 3. Их нежный вкус хорошо гармонирует с простой сальсой из черри и сладкого перца…





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , , , ,

Салат из курицы с огурцом и сельдереем «Морозко» — легкий, свежий и хрустящий. Идеально подходит для романтического ужина или праздничного застолья. Особенно понравится любителям сельдерея. В качестве заправки здесь — оливковое масло, но так же можно взять натуральный йогурт.





Для приготовления понадобятся:
, , , , , , ,

Салат с манго и креветками «Sunset» — красивый и очень вкусный, идеально подходящий для романтического вечера. Креветки можно брать любого размера, даже совсем маленькие — коктейльные, но таких «малышей» лучше использовать отварными, иначе можно пересушить при жарке. Салат получается гармоничным на вкус, и не только из-за удачного сочетания сладости манго и маринованных в соевом соусе креветок, так же не последнюю роль здесь играет интересная заправка. Попробуйте! и почувствуйте себя на берегу теплого моря…





Для приготовления понадобятся:
, , , , , ,

Незамысловатый салат, легкий и быстрый в приготовлении. Подойдет всем любителям спорта, особенно тем, кому лень готовить: здесь можно использовать как свежую (отварную) рыбу и фасоль, так и взять консервы. Если позволяет время и возможности, лучше отдать предпочтение, конечно же свежему варианту.





кулинария, оригинальные рецепты, пошаговые фото, простые рецепты, домашняя еда, аппетитные блюда, полезная еда, вегетарианская пища, рецепты для чайников, национальная кухня.

  Яндекс.Метрика     Majordomo.ru - надёжный хостинг